Кремът от пшеница е популярна закуска на зърнена закуска, произведена и продавана от 1893 година. B & G Foods, производителите на Крем от пшеница, проведоха проучване на жените за консумацията на желязо и техните възприятия за това. Компанията съобщава, че 55% от възрастните жени отговарят, че смятат, че отговарят на препоръчителната дневна стойност от 18 mg желязо. Въпреки това Центровете за контрол и превенция на заболяванията съобщават, че само 10% от жените действително консумират толкова желязо. Крем от пшеница и други обогатени зърнени закуски, които ви помагат да задоволите ежедневните си нужди от желязо.
Съдържание на желязо
Кремът от пшеница се произвежда от пшенично брашно и частично обезмаслен пшеничен зародиш. Въпреки че тези съставки не съдържат значително количество желязо, зърнените култури се обогатяват с железен фосфат като източник на желязо. Една порция захар от пшеница Cream of Wheat осигурява 45% от препоръчителното дневно количество желязо за жените.
Изисквания за желязо
Възрастните мъже се нуждаят от 8 мг желязо дневно. Жените се нуждаят значително повече - те трябва да консумират 18 mg всеки ден. По време на бременността, това скача до 27 мг желязо дневно. Децата и тийнейджърите са сред групите, изложени на риск от недостиг на желязо, защото бърз растеж може да изчерпи железните храни на организма. Децата на възраст от 1 до 3 се нуждаят от 7 мг желязо дневно. Това увеличава до 10 mg между 4 и 8 годишна възраст, след което намалява до 8 mg между 9 и 13 годишна възраст. Юношите мъже се нуждаят от 11 mg дневно, а женските трябва да получават 15 mg. Децата под 18 години трябва да отговарят на техните нужди от желязо от храните, които ядат. Не давайте железни добавки на деца, освен ако не сте инструктирани да го направите от Вашия лекар.
Съображенията
Желязото от животински източници се абсорбира ефективно от тялото ви. Растителните храни, включително обогатените зърнени храни, като пшеничено масло, могат да осигурят много желязо, но тялото ви не го абсорбира. Витамин С увеличава бионаличността на желязото, което консумирате. Опитайте се да ядете храни, богати на желязо, като Крем от пшеница, заедно с източник на витамин С. Чаша портокалов сок, половин грейпфрут или порция пъпеш са добър избор.
Предложения за сервиране
Опитайте да добавите различни гарнитури към вашия крем от пшеница за разнообразие, вкус и добавена хранителна стойност. Поръсете 1/2 чаша нарязани ягоди или боровинки върху любимата си Крем от пшеница за закуска, която осигурява 20% от препоръчителната дневна стойност на витамин С. Или разбъркайте в 1/4 чаша бадеми, за да получите 6 грама от вашето препоръчително дневно количество протеин. Меласата, медът или кафява захар могат да добавят само едно докосване на сладост към купата на оригиналния крем от пшеница.
