Бавно вкус на готвене е добър начин да подготвите това постно, твърдо месо. Дългото време на готвене и ниската температура омекчават пържолите и извеждат своя солен аромат. Рецепти често ви насочват към кафяв отвес, преди да го поставите в бавната готварска печка, за да направите част от мазнините, преди да поставите пържоли в бавната готварска печка. Тази стъпка обаче е по избор. Зелената мазнина дава на месото вкус на вкус и го прави да готви част от него в месото. В резултат на това много домакински готвачи предпочитат да отрежат мазнините от котлите, вместо да ги кафя.
Етап 1
Нарежете видимата мазнина от котлите и отхвърлете я. Зехтинът е много постно месо, но не се нуждаете от мазнина, за да го държите влажна, стига да добавите подходящ сос или запас към бавната готварска печка.
Стъпка 2
Поставете пържолите в бавната готварска печка и изсипете 1 чаша супа от гъби, 1 купа вода или 2 чаши пилешко месо.
Стъпка 3
Добавете 1 чаша нарязан лук, 1 чаша нарязани моркови и 1 чаша нарязана целина, ако ги използвате. Зеленчуците добавят фин аромат към зеленчуците и повишават хранителната стойност на храната.
Стъпка 4
Заквасете със салата и пипер на вкус.
Стъпка 5
Покрийте бавната готварска печка и гответе съставките на ниско в продължение на 8 до 10 часа, или докато котлите за венците не са нежни.
Стъпка 6
Сервирайте котките със зеленчуците. Ако сте покрили пържоли в гъбена супа, изрежете част от супата смес над пържоли. Сервирайте котлите за змиорка горещо.
Нещата, от които се нуждаете
- 4 кочани
- Нож
- 1 чаша крем-супа от гъби, по избор
- 1 чаша вода, по избор
- 2 чаши пилешко месо, по избор
- 1 чаша нарязан лук, по избор
- 1 чаша нарязани моркови, по избор
- 1 чаша нарязана целина, по избор
- Сол и пипер на вкус
