Дълго популярен в Азия и Австралия, плодовете от kiwi са придобили популярност през последните няколко десетилетия и сега се срещат редовно на пазарни рафтове в САЩ. Kiwi плодовете са вкусни и питателни, с високо ниво на витамини, минерали, хранителни влакна и други основни хранителни вещества.
Идентификация
Киви плодове е продълговато и около размера на слива. Известен с размитата си кафява външност и блестяща, смарагдовозелена плът, плодовете киви са сочни и освежаващи с вкус, напомнящ комбинация от ягоди и ананас. Плодовете обикновено се обелват и се консумират сурово, или от ръце, или от плодови салати. Може да се използва и за приготвяне на сладкиши, сорбета, сладкиши и други десерти.
съдържание
Една чаша сервиране на плодове киви съдържа 108 калории, 26 грама (g) въглехидрати, 2 грама протеини и 1 грама мазнини. Той също така доставя над 250% от препоръчителната дневна доза за витамин С. Плодът също е с високо съдържание на витамин Е и фолиева киселина. Kiwi плодове е с ниско съдържание на натрий и с високо съдържание на калий и мед, основен минерал. Една порция плодове киви също осигурява 5 g разтворими и неразтворими фибри.
Ползи
Плодовете на Kiwi имат значителни антиоксидантни свойства поради високите нива на витамин С и фитохимикал, наречен лутеин, който е каротеноид, подобен на бета каротин, който е известен със способността си да намалява риска от рак и сърдечни заболявания и може да помогне за предотвратяване на очите разстройства като катаракта и дегенерация на макулата. Киви също има високо съдържание на диетични фибри, което осигурява повишена защита срещу сърдечни заболявания, диабет и стомашно-чревни заболявания.
погрешни схващания
Противно на общоприетото схващане, оранжевото не съдържа най-високите нива на витамин С. Плодовете от киви съдържат два пъти повече от оранжевото. Kiwi плодове също е много високо в калий и всъщност outranks банани за съдържание на калий.
потенциал
Неотдавнашно изследване, проведено от Assim Duttaroy от Департамента по хранене в Университета в Осло, определи, че яденето на плодове киви редовно може да бъде ефективен начин за намаляване на появата на кръвни съсиреци чрез намаляване на агрегацията на тромбоцитите. Проучването показва, че плодът киви може също така да намали мазнините под формата на триглицериди от кръвния поток.
