Като част от Закона за здравословни, безгладни деца, създаден през 2010 г., политиките на Националната училищна програма за обяд бяха преразгледани, за да се гарантира, че децата получават обяд за хранене. Промените гарантират, че училищата предлагат плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти и ограничават калориите, наситените мазнини и натрий. Като родител, можете да следвате същите тези указания, ако опаковате обяда на детето си. Здравословният училищен обяд осигурява здравословно хранене, за да установи цял живот на здравословните навици и енергията, която вашето дете се нуждае през останалата част от натоварения ден.
Осигурява основни хранителни вещества
Важно е Вашето дете да яде здравословен обяд, защото обядът осигурява една трета от дневните му калории. Искате да направите тези калории да се броят, като предлагате хранителни вещества с висока плътност. Децата, които ядат здравословен обяд, имат по-висок прием на хранителни вещества не само за обяд, но и за целия ден - в сравнение с децата, които не го правят - според уебсайта Fuel Up to Play 60. Ако училището на детето ви се възстановява федерално за обяд на училище, уверете се, че обядът му осигурява една трета от дневните му нужди от белтъчини, витамини А и С, желязо и калций, които са критични хранителни вещества, които често липсват в диетата на детето.
Ограничете приема на мазнини
Американската асоциация по сърдечно-съдови заболявания препоръчва на децата да не получават повече от 25 до 35 процента от своите калории от мазнини, като повечето мазнини идват от полиненаситени и мононенаситени мазнини. Мислете ядки, риба и растителни масла, за разлика от пицата, тортата и бисквитите. Това е достатъчно, за да поддържате нормалния растеж и развитие и да посрещнете енергийните нужди на детето си, като същевременно подкрепяте здравото здраве на сърцето - сега и в бъдеще. Здравословният училищен обяд ограничава мазнините до по-малко от 30% и наситените мазнини до по-малко от 10% от общите калории в продължение на една седмица.
Предотвратява затлъстяването
Д-р Дан Табер, изследовател на изследователската програма "Преодоляване на пропастта", каза пред фондацията "Робърт Ууд Джонсън", че предоставянето на децата на здравословни храни в училище е ключова стъпка в намаляването на детската затлъстяване. Училищните менюта или храни от дома, които са с високо съдържание на наситени мазнини, могат да доведат до затлъстяване и свързаните с тях здравословни проблеми, които включват диабет и високо кръвно налягане. Здравословни варианти, като храни с високо съдържание на фибри, цели зърна, плодове, зеленчуци, бобови растения и нискомаслени млечни продукти, ще запълнят вашето дете и ще го задържат повече. Това може да предотврати нежеланото увеличаване на теглото и хроничните здравословни проблеми.
Увеличава енергията и степените
Когато децата не ядат здравословен обяд, за тях е по-трудно да се концентрират в училище и да натрупат енергия за дейности след училище. Също така е по-вероятно да стигнат за нездравословни закуски по-късно следобед. Като предлагате здравословен училищен обяд, детето ви ще получи енергията, от която се нуждае, за следобед. Проучване, публикувано през 2008 г. в "Journal of School Health", изследва хранителните навици на близо 5 000 ученици. Децата, които ядат повече плодове, зеленчуци и протеини и по-малко калории от мазнини, се представят по-добре на тестовете за грамотност в сравнение с децата с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на сол.
