Хрупкави пръчици за моркови, които са изложени на видно място на тезгяха или в пълен изглед в хладилника, насърчават постигането на здравословна закуска вместо сладко преживяване. Тези малки парченца са само подходящия размер за закуска или сервиране с натопи и добавете ярък цвят към обядната чиния. Предварително нарязани моркови, или бебешки моркови, налични в магазина за хранителни стоки, не са единствената ви възможност. Можете да направите пръчки от моркови от цели моркови с нищо повече от остър нож и зеленчука.
Етап 1
Изберете свежи, свежи моркови без дефекти или меки петна.
Стъпка 2
Измийте морковите под студена течаща вода, за да отстраните всякакви следи от пръст или отломки. Пат морковите суха с хартиена кърпа.
Стъпка 3
Морковите се намират чрез отстраняване на тънките ивици на външния пилинг със зеленчука. Започнете от най-големия край на моркова, като направите дълги равномерни удари до малкия край. Завъртете моркова след всеки инсулт, за да работите по външната страна на моркова. Нарежете двата края на моркова с нож.
Стъпка 4
Поставете моркова на дъска за рязане и го нарежете на две половини, дълги около 4 инча. Ако предпочитате по-къси моркови, или морковите ви са с дължина повече от 8 инча, нарязайте моркова на трети.
Стъпка 5
Поставете морковата половина на дъската за рязане и я задръжте с ръка. Използвайте доминиращата си ръка, за да вкарате върха на ножа в края на моркова. Леко свалете ножа на ножа, така че да се приведе в съответствие с центъра на морковата половина. Поставете петата на ръката си върху задната част на ножовото острие и го натиснете, за да намалите размера на морковата наполовина.
Стъпка 6
Поставете нарязания морков с плоска страна на дъската за рязане и повторете процедурата, за да го нарязвате на желания размер на морковите пръчки.
Стъпка 7
Процедурата повторете, докато всички секции на морковите не бъдат нарязани на пръчки.
Нещата, от които се нуждаете
- Зеленчукопочистващ препарат
- Остър нож
- Дъска за рязане
- Сервираща купа или стъкло
Съвети
- Изберете дълги, тънки моркови, които в крайна сметка не се стесняват драстично, за да се улесни разфасоването на морковите пръчки с еднакво размери. Малките до средни моркови правят приблизително осем моркови пръчки, докато големите моркови правят 12 или повече, в зависимост от размера на морковите пръчки. Нарежете морковите на тънки пръчки, за да ги улесните за малките деца. Поставете морковите пръчки в чаша с 1 до 2 сантиметра студена вода, за да ги държите чисти и готови за консумация.
Предупреждения
- Внимавайте при рязането на моркови и дръжте пръстите си далеч от острието, докато ги отрежете.
