Когато се занимавате с диабет и бъбречно заболяване, това, което ядете, е важно. Храните, които включвате в диетата си, не само засягат кръвната си захар, но и количеството отпадъчни продукти и течности, които бъбреците ви трябва да обработват и отстраняват. Ако сте въоръжени, когато отидете в магазина за хранителни стоки с готов списък с храни, които можете да ядете, вече сте на път да управлявате по-добре бъбречната диабетна диета. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, за да ви помогне да определите индивидуалните хранителни нужди и диета.
Нискокалиеви плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са източник на калий. Когато имате бъбречно заболяване, тялото ви има труден момент да се отървете от калий, което може да доведе до повишаване на нивата в кръвта Ви, което води до абнормен сърдечен ритъм или дори смърт. Зареждането на количката с предимно нискокалиеви плодове и зеленчуци е добро начало, но също така трябва да ограничите количеството, което ядете всеки ден, за да поддържате нивата на калий под контрол. Нискокалиевите плодове и зеленчуци, които да добавите към списъка си с хранителни стоки, включват ябълки, боровинки, праскови, круши, зелен фасул, моркови, зеле, патладжан, чушки и тиквички. При закупуване на консервирани или замразени плодове и зеленчуци, търсете сортове без добавена сол или захар.
По-добре изключено с рафинирани зърна и нишестета
Докато пълнозърнестите храни най-често се препоръчват на хора с диабет, за да помогнат при контрола на кръвната захар, пълнозърнестите храни са източник на калий и фосфор и може да не са здравословен избор, когато имате и бъбречно заболяване. Трябва да сте внимателни, за да получите твърде много фосфор във вашата диета. Високите нива на фосфора в кръвта могат да доведат до слаби кости. За да задържите капака на калий и фосфор, добавете към вашия списък с хранителни стоки храни като бели хлебни продукти, неподсладени рафинирани зърнени храни, бисквитни тортила, нелегирани крекери, тестени изделия или бял ориз.
Оставете Протеин Прост
Месо, птици, морски дарове, яйца и тофу са всички примери за протеинови храни. Преди да добавите която и да е от тези храни към Вашата количка за хранителни стоки, не забравяйте да проверите етикета на храните, за да сте сигурни, че няма добавена сол или фосфор. Високите количества сол причиняват на тялото ви да задържа течности. За да елиминирате всяко объркване, по-добре е да купите минимално преработени протеинови храни, като тези, които може да намерите прясно обвити в месарския и морски дарове.
Малко количество млечни продукти
Млечните храни са с високо съдържание на калий и фосфор, а порциите обикновено са ограничени до не повече от 4 унции на ден, когато следват бъбречна диабетна диета. За да предотвратите разхищаването, купувайте по-малки порции от предпочитаните от вас нетрайни млечни продукти. Добър избор да добавите към списъка си, когато следвате бъбречна диабетна диета, включват обезмаслено мляко, кисело мляко или захар без кисело мляко, пудинг без захар или сладолед без захар.
Вкус на вашата храна без сол
Билки, подправки и мазнини добавят вкуса към вашата храна, когато трябва да ограничите приема на сол. Мазнините са източник на калории, затова опитайте да ограничите дневния си размер до 1 до 2 супени лъжици. Добрите възможности, когато пазаруването на хранителни продукти включва растителни масла, масло без сол, нискомаслена майонеза и добавка без добавка на билки и подправки като чесън, червен пипер, розмарин или риган. Оцет и лимонов сок също добавят вкус към храната без натрий.
