Б витамините помагат на тялото ви да метаболизира въглехидратите, включително захарта, в енергия. Но това не означава, че изяждането на прекалено много захар изчерпва тялото на вашите БС. Въпреки това, ако се опитвате да подобрите здравето си и да получите повече витамини от витамините във вашата диета, намаляването на захарните сладки може да бъде начинът да отидете.
За витамини B
Рибофлавин, тиамин, пантотенова киселина, ниацин, фолат, витамини В-6 и В-12 и биотин са витамините, които изграждат В-комплекса. Трябва да включите в ежедневния си хранителен режим богати източници на тези водоразтворими витамини, защото тялото ви не е в състояние да ги съхранява. Тъй като тези витамини се срещат в различни храни, недостигът им е рядък, според разширението на Университета на Колорадо, с изключение на витамини В-6, В-12 и фолати.
B Витамини и захарен метаболизъм
Захарта е прост въглехидрат, съставен от две молекули, глюкоза и фруктоза. Ензимите в храносмилателния тракт нарушават двете молекули, така че да могат да се абсорбират в кръвта. Б витамините, по-специално тиаминът, ниацинът и биотинът, помагат да превърнат тези захари в енергията, която подхранва вашите мускули и мозък.
Захар в диетата
Добавената захар, която включва набор от подсладители като гранулирана захар, кафява захар, малцов сироп, течна фруктоза и сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза, осигуряват калории, но не предлагат хранителна стойност и не са източник на витамини от вида B. Около 16% от калориите в диетата на САЩ идват от добавената захар, съгласно Диетичните насоки за американците от 2010 г.
Статия от 2013 г., написана от д-р Майк Русъл и публикувана в списание Shape, показва, че не е така, че захарта директно изчерпва организма от витамини от вида B, но трябва да получим повече от тези витамини в нашата диета, за да метаболизираме рафинираните въглехидрати с недостиг на хранителни вещества.
Ограничете вашите захар, получите повече Bs
Замяната на вашите захарни сладкиши с по-богати на хранителни вещества храни е добър начин за подобряване на качеството на вашата диета. Американската сърдечна асоциация предлага жените да ограничат приема на храни с добавена захар до 100 калории на ден, а мъжете до 150 калории на ден. Вместо това, напълнете диетата си с храни, които помагат да увеличите приема на витамини от вида B, включително пълнозърнести храни, листни зеленчуци, бедни протеини, боб, мляко и ядки.
