Има стотици видове супи, от които можете да избирате за обяд и вечеря; изборът на зелена бобова супа е умен вариант за вашата здравословна диета. Макар че съдържа умерено количество мазнини, тя придава разнообразни хранителни ползи, които го правят подходящ за почти всяка диета. Той съдържа витамини и минерали, както и фибри.
Отличен източник на витамин С
1-чаша сервиране на зелен боб супа може да съдържа до 42% от дневния препоръчителен прием на витамин С на базата на 2 000 калории диета. Витамин С, наличен в тази супа, може да даде ползи за вашите очи благодарение на нейните антиоксидантни ефекти. Витамин С усилва колагена, а колагенът е част от вашата роговица. Витамин С също прави здрави кръвоносни съдове, а очите ви съдържат много малки капиляри. Имайте предвид, че ако сте бременна или пушач, имате нужда от повече витамин С във вашата диета, така че включването на зелена боб в храненето е добър вариант за увеличаване на приема.
Източник на влакна
Яжте зелена бобова супа, за да задоволите ежедневните ви нужди от влакна. Всяка чаша от тази супа има 6 до 11 грама фибри; имате нужда от поне 20 грама диетични фибри на ден и в зависимост от вашия калориен прием може да се наложи много повече. Уебсайтът на Харвардското училище за обществено здраве отбелязва, че повечето хора ядат само около 15 грама фибри на ден, но това прави здравето си изложено на риск. Храненето на правилното количество фибри може да намали риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2. Храненето със зелена бобова супа е вкусен начин да получите повече фибри в диетата си.
Осигурява витамин А
Включването на зелена боб в менюто за хранене ви осигурява до 26% от витамин А, който трябва да консумирате всеки ден на чаша супа. Витамин А в зелена бобовидна супа подсилва лигавицата на дихателните и чревния тракт, както и повърхността на очите ви; без тези силни облицовки, вие сте изправени пред по-висок риск от инфекция, причинена от инфилтриращи бактерии. Получаването на адекватни количества витамин А във вашата диета също повишава нощното Ви зрение, така че консумирате зелена бобова супа, ако много шофирате след тъмно.
Намалява риска от анемия
Една чаша зелена боб помага за предотвратяване на анемия, състояние, което може да предизвика летаргия, замайване, депресия и сърцебиене, благодарение на съдържанието на желязо. Тази супа съдържа до 23% от желязото, което се нуждаете ежедневно. Бъдете особено бдителни за приема на желязо, ако страдате от възпалително заболяване на червата; проучване, публикувано в май 2011 г. на тема "Възпалителни заболявания на червата", показва, че дефицитът на желязо е по-честа, ако имате IBD. Обсъдете зелена боб с вашия доставчик на здравни услуги, за да определите дали тази супа е добър избор за диети с IBD.
