Зелените сокове съдържат тъмни, листни зеленчуци като зеле и спанак и обикновено са пълни с витамини и минерали. Повечето от тези напитки обаче съдържат и плодови сокове или пюрета, за да балансират растителния аромат и да добавят сладост. Плодът добавя захар и обикновено е по-калорично-гъста от зеленчуците. Ако правите зелен сок у дома, използвайте повече зеленчуци и по-малко плодове, за да сведете до минимум съдържанието на калории.
Калории брой
Броят на калориите в сока ви ще варира според рецептата. Една марка зелен сок за хранителни стоки съдържа 120 калории на чаша, а друга версия на голяма марка съдържа 140 калории с един и същ размер. Можете да направите много по-лека напитка у дома, ако имате сокоизстисквачка. Една рецепта с ябълки, зеле, лимон, краставица и джинджифил съдържа само 66 калории на чаша.
