Фамилията витамини от тип В е доста голяма. В-комплексните витамини включват В-1, В-2, В-3, В-5, В-6, В-7, В-9 и В-12. Фактът, че те са водоразтворими означава, че те трябва да се попълват редовно, тъй като всяко излишък от тези витамини се екскретира в урината. Хранителните източници на витамини В включват говежди черен дроб, червено месо, риба, домашни птици, пивоварни мая, обогатени хляб и зърнени храни и зелени листни зеленчуци. Тялото се нуждае от витамини B за различни функции.
метаболизъм
Искате да знаете, че метаболизмът ви работи правилно и това е мястото, където витамините B идват. В-комплексните витамини работят заедно, за да подпомогнат клетъчния метаболизъм. Б витамините помагат на тялото да метаболизира въглехидратите, протеините и мазнините в глюкозата, които тялото използва за енергия. Глюкозата е основният източник на енергия за мозъка и тялото. Липсата на витамини от В води до слабост и умора.
Нервна система
Б витамините подпомагат поддържането на здрави нервни клетки и правилното неврологично функциониране. Недостатъчният прием на витамин В може да доведе до неврологични симптоми като изтръпване и изтръпване на ръцете и краката, трудности при ходене, объркване, загуба на паметта, депресия, психоза и деменция. Бременните жени с дефицит на фолиева киселина или витамин B-9 имат по-голяма вероятност да имат деца с дефекти на невралната тръба. Фолиевата киселина е необходима за правилното клетъчно делене на нервните клетки, а липсата на фолиева киселина може да доведе до анормално развитие на нервната тръба.
Производство на червени кръвни клетки
Витамин В-9 или фолиевата киселина също работи в тясно сътрудничество с витамин В-12, наречен също кобаламин, за да помогне на костния мозък да произвежда здрави червени кръвни клетки. Б-12 и фолиевата киселина също са важни за производството на ДНК, генетичния материал на организма. Липсата на достатъчно фолиева киселина води до анемия на дефицита на фолиева киселина и недостигът на В-12 причинява злокачествена анемия.
Контрол на нивата на хомоцистеин
Витамин B-6, B-12 и фолиевата киселина работят заедно, за да контролират нивата на хомоцистеин в кръвта - аминокиселина, получена от разграждането на богатите на протеини храни. Високите нива на хомоцистеин могат да причинят хронични състояния, като сърдечни заболявания, болестта на Алцхаймер и депресия, според Медицинския център на университета в Мериленд.
