Гъбите Portabella имат голяма, плоска капачка, която е отлична за скара и хранене на мястото на хамбургер пати или пържола. Гъбите Portabella са с високо съдържание на калий, рибофлавин и ниацин. Подмяната на месото с портативна доза значително намалява приема на мазнини, калории и холестерол. Можете да пресъздадете вкуса на скара Portabella, използвайки бройлера на фурната ви. Сервирайте портокали с печени напитки сами, пропити с винегрет или сандвич между два хамбургерски кифли със или без сирене и други подправки за бургери.
Етап 1
Разтрийте горната част на портата с влажна хартиена кърпа, за да премахнете мръсотията.
Стъпка 2
Издърпайте стъблото на портата и я държите в хартиена торбичка в хладилника за една седмица, за да я използвате по-късно в друга чиния с гъби, като пълнени гъби.
Стъпка 3
Поставете горната стойка във фурната 4 до 6 инча под горния нагревателен елемент, така че елементът да гостуе перфектно без изгаряне.
Стъпка 4
Предварително загрявайте настройката на бройлера във фурната до 500 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 5
Четкайте гъбичката с разтопено масло или зехтин, като използвате четка за сладкиши.
Стъпка 6
Сглобете тиган за бройлери, като поставите скарата върху плочата за печене.
Стъпка 7
Поставете порбаветата върху тавата за бройлери и плъзнете тавата върху горната част на фурната. Затворете фурната и гответе за 4 до 6 минути.
Стъпка 8
Извадете тавата от фурната и използвайте щипци, за да обърнете гъбата. Боядисвайте втората страна на гъбата с масло или зехтин и върнете листата на бройлера. Затворете фурната и гответе за още четири до шест минути.
Стъпка 9
Изпробвайте гъбата за справедливост, като разкъсате капачката с вилица. Когато бъде направено, гъбата ще бъде нежна и сочна.
Стъпка 10
Извадете портата от фурната и сервирайте топло, нарязано на парчета и накиснато с винегрет, или цялото, покрито със сирене и сервирано на хамбургер.
Нещата, от които се нуждаете
- Ударна хартиена кърпа
- Четка за сладкиши
- Разтопено масло или зехтин
- Пиле за бройлери
- клещи
- вилица
- Нож (по избор)
- Vinagrette (по избор)
- Сирене, подправки и хамбургер (незадължително)
Съвети
- Съхранявайте portabellas в хладилника в хартиена торбичка, за да помогнете на гъбите.
