Готвенето на пуйка в пещ NuWave може да ви спести време в кухнята и освобождава традиционната фурна, за да приготвя други продукти за специална вечеря. NuWave е фурна, която използва проводимост, конвекция и инфрачервена топлина едновременно, за да готви храни с 50% по-бързо от традиционната фурна. Според своите производители печките NuWave могат да пекат, печене, грил, пара, пилешко, въздушно-пържени и дехидратирани храни. Също така включва и кошница за готвене, която позволява на мазнините да отлепят. Можете да готвите цяла пуйка, прясна или замразена в фурна NuWave, въпреки че замразените пуйки отнемат малко повече време за готвене.
Свежа Турция
Етап 1
Изтрийте щедра от пуешкото с разтопено масло или зехтин. Сезонът на пуешкото щедро със сол, черен пипер и всякакви други подправки, които бихте искали. Също така сол вътрешната кухина със сол и махнете пакетчето, ако не планирате да я използвате с храната си.
Стъпка 2
Повдигнете капака на купола от фурната NuWave и поставете гърдите с гръдния кош на гнездото за готвене. Сменете капака, който трябва да се побира удобно в основата над пуйка. Ако вашата пуйка е повече от 10 паунда, ще трябва да използвате удължител. Поставете удължителния пръстен в основата на фурната NuWave и след това поставете капака на купола отгоре - той трябва да се побере в удължителния пръстен.
Стъпка 3
Натиснете бутона "Power Level" на захранващата глава, който се намира на върха на капака. Проверете дали нивото на мощност е настроено на "HI" (високо) на екрана на захранването. Ако не е, натиснете "0", което ще я върне на високо.
Стъпка 4
Задайте таймера, като натиснете бутон "Време за готвене" на захранващата глава. Задайте го на времето, необходимо на Турция да готви, въз основа на размера на вашата пуйка, след това натиснете "Старт". Свежи готвачи за пуйка в NuWave за около 12 минути на килограм.
Стъпка 5
Натиснете бутона "Пауза" на Nuwave в средата на времето за готвене и извадете капака. Внимателно обръщайте пуешката нагоре с помощта на ръкавици, предпазващи фурната, за да позволите равномерно готвене. Сменете капака и натиснете "Старт", за да продължите да готвите пуйка за оставащото време.
Стъпка 6
Проверете температурата на пуешкото месо, когато таймерът издава звуков сигнал, което показва, че е приключило. Използвайте термометър за месо, поставен в най-дебелата част на гърдите, за да сте сигурни, че е достигнал минимум 165 градуса по Фаренхайт за безопасна консумация. Бедрата и краката, които се готвят по-бързо, трябва да бъдат около 175 F. Трансфер на пуйка на плато, за да почине за около 20 минути, преди да издълбате.
Замразена Турция
Етап 1
Поставете замразената пуйка на гърдата на гърлото на фурната NuWave и го покрийте с капака.
Стъпка 2
Задайте нивото на мощност на високо и задайте таймера според размера на вашата пуйка. Замразената пуйка трябва да се приготви за 15 минути на килограм в фурна NuWave. Натиснете бутона "Старт", за да започнете да готвите пуйка.
Стъпка 3
Натиснете бутона "Пауза" на половината от времето за готвене и извадете капака на купола. Обърнете пуешката - която трябва да бъде напълно размразена досега - с ръкавици, които не са годни за фурна, и премахнете памука във вътрешността на пуешката.
Стъпка 4
Изсипете външната част на пуешката навсякъде с разтопено масло или зехтин и сервирайте щедро с други подправки, както сметнете за добре.
Стъпка 5
Заменете капака на купола и натиснете "Старт", за да продължите да готвите пуйката. Когато таймерът издава звуков сигнал, използвайте термометъра за месо, за да проверите дали гърдите са достигнали 165 F, а краката, 175 F. Нека пуетата да почине 20 минути преди да сервира.
Нещата, от които се нуждаете
- Масло или зехтин
- Сол
- Пипер
- Допълнителни подправки, по избор
- Предпазни ръкавици
Съвети
- Ако вашата пуйка тежи повече от 10 паунда, ще трябва да закупите удължителен пръстен за готвене на пуйка в фурната NuWave. Покрийте пуешкото месо с фолио, ако е прекалено бърза и все още има начини да го приготвите. За пълнената пуйка, ще трябва да добавите 4 до 5 минути време за готвене на килограм. Ако обаче изчакате и смесите пуйка в последните 30 минути на готвене, няма да ви се налага да добавяте допълнително време за готвене.
Предупреждения
- Не докосвайте никаква част от фурната NuWave, освен захранващата глава, когато е включена - капакът на купола става изключително горещ. Повдигнете капака само с дръжките на захранващата глава, която е прикрепена към капака.
