Подсладено кондензирано мляко е консервирано пълномаслено мляко от витамин D, концентрирано чрез нагряване, с добавена захар. Тя се различава от обикновеното мляко в консистенция и текстура, като е много по-дебела. Без отопление можете допълнително да сгъстите това консервирано мляко, като го комбинирате с кисел плодов сок като лимон. Или можете да го затоплите, за да направите карамел, без да се налага да добавяте други съставки. Неговите две съставки могат да бъдат намерени нездравословни, правейки здравословни алтернативи удобни да имат.
Обезмаслен
Млечните продукти допринасят за храненето на мазнините и холестерола, са свързани с някои видове рак и диабет и могат да се окажат слабо толерирани, причинявайки храносмилателни проблеми на много хора, според лекарския комитет за отговорна медицина в NutritionMD.com. За да създадете алтернатива на 1 чаша подсладено кондензирано мляко, без млечни продукти, без захар, поставете 3/4 чаша тофу и 3/4 чаша мед в миксер; смесете докато гладкото и се съхранява в хладилника.
строг вегетарианец
Веган е определено като не яде никакви животни или млечни продукти. Тъй като медът се получава от животно или насекомо, някои смятат, че това не е вегетариански продукт. Направете веганска алтернатива на подсладеното кондензирано мляко, като добавите 3 чаши соево или оризова мляко в тиган с 1/2 чаша бяла захар и загрявате средно-ниско, докато разбърквате постоянно, докато намалите до около 1 чаша. Добавете няколко капки ванилов екстракт и щипка сол. Да се съхранява в хладилник.
Без захар
Захарта уврежда кръвоносните съдове, подобно на това, как димът уврежда белите дробове, според натуралния лекар и автор Скот Олсън. Олсън твърди, че трябва да се въздържите от захарта, за да сте здрави и да избегнете заболявания. За безплатна захар версия на подсладено кондензирано мляко, разтваряйте половин чаша вода в 1 1/3 чаши мляко на прах, след това в микровълнова печка за една минута или докато се изпари. Разбъркайте в 3/4 чаша сукралоза захар заместител и 1 чаена лъжичка. на ванилия. Покрийте и охладете в хладилника.
домашно
За да контролирате качеството на съставките си, можете да изберете да направите своя собствена домашна версия. Смесете 1 1/2 чаши пълномаслено мляко и 1/2 до 1/3 чаши нерафинирана или органична захар в тежък тиган при средно ниска топлина. Органичната захар е около половината от обработената като традиционна бяла захар, според "вегетарианския органичен живот". По-ниска топлина, колкото можете, когато пара започва да се повишава и да позволи около два часа, като се разбърква от време на време, за течността да се намали на около половината. Разбъркайте в 3 супени лъжици. масло и 1 чаена лъжичка. на ванилия. Тази рецепта е равна на около половината от закупената в магазина кутия с подсладено кондензирано мляко. Оставете го да се охлади, преди да го използвате.
