Говеждото гърди е основно за всяко барбекю, защото е универсален и евтин разфасовки от говеждо месо. Печене ще готви гърдите си в подобна времева рамка и начин, както при използване на печене в обикновената си фурна и много пекари имат незалепващо покритие, което може да бъде премахнато и почистено, което прави почистването на бриз. Много домашни готвачи също предпочитат електрически фурни за тяхното удобство; можете да имате бавно изпечено, солено гроздово говеждо и да готвите в същото време в конвенционалната си фурна.
Етап 1
Подгрявайте пещта си до 350 градуса F.
Стъпка 2
Сложете си гърдите с всякакви сухи подправки или брашна, които използвате.
Стъпка 3
Поставете гърдите в печката и добавете вода или говеждо месо.
Стъпка 4
Поставете капака на печката и изпечете гърдите за четири часа.
Стъпка 5
Изпробвайте гърдите с вилица. Ако можете да вкарате вилица дълбоко в гърдите и да я издърпате лесно, тя е готова. Ако гърдите все още не са търг, поставете го отново в печене и печете за още 10 минути. Повторете този процес, докато гърдите не приключат.
Стъпка 6
Извадете гърдите от печката. Оставяйте гърдите да почиват 30 минути, преди да ги издълбаете и да добавите сос на вкус.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 5 до 7-lb. говеждо гърди
- 1 qt. вода или говеждо месо
- Подправки по ваш избор, като луксозна супа смес или сос за барбекю
- Електрически печене
Съвети
- За автентичен гриб, не добавяйте сос за барбекю, докато не бъдете нарязани на гърдите. Това ще направи гърдите по-малко разхвърлян и ще позволи на всеки вечеря да добави количеството сос, което предпочита.
Предупреждения
- Винаги проверявайте инструкциите на електрическия пералня, преди да го използвате. Някои печене имат различни възможности за готвене и препоръки за използване на течности като сосове. Проверете вътрешната температура на гърдите си с месометров термометър. FoodSafety.gov препоръчва температура от поне 145 градуса по Целзий за предотвратяване на болести, предавани по храните. След манипулирането на необработено месо, измийте добре ръцете си и всяка повърхност, до която месото е докосвано. Това ще ви помогне да предотвратите заболяване.
