Сиренето Моцарела традиционно се произвежда от биволско мляко, въпреки че много от сортовете, които често се намират в магазините за хранителни стоки, сега се правят от краве мляко. Мека биволска моцарела, наричана също буфела моцарела, има кремообразна текстура.
Калории
Един 1-унция сервиране на меко биволско сирене моцарела съдържа 85 калории, 55 от които идват от мазнини или повече от 50 процента, според USDA National Nutrient Database. Министерството на земеделието на САЩ препоръчва да ограничите калориите си до приблизително 2 000 на ден, така че не забравяйте да наблюдавате количеството сирене от биволско моцарела, което консумирате, за да избегнете преяждане.
Хранителните вещества
Храненето на меко биволско сирене от моцарела може да ви помогне да постигнете ежедневните протеинови цели. Институтът по медицина препоръчва да ядете 46 до 56 грама протеин всеки ден - част от 1 унция меко бобово сирене от моцарела ви осигурява 6 грама протеин или 13 процента до 10,7 процента от протеина, който ви е необходим в един ден ,
Забавен факт и сервизен размер
Подвижната бизова моцарела на ръка й дава своята пластична текстура, според CooksInfo.com. Направете това, улавя суроватка в топките от биволска моцарела между слоеве сирене. Моцарелата е много хранителна гъста, така че не искате да я преяждате. За да сте сигурни, че ядете само порция от 1 грам, Здравният център на Университета на Илинойс McKinley Ви препоръчва да го представите, че има същия размер като чифт зарове.
