Американците обичат кафето си. От специалните поръчки за напитки, които сме свикнали през годините до наше пристрастеност към най-новата лудост на Старбъкс, кафето е културна сила. Но кафенето в Ню Йорк може би току-що е достигнало връхната точка на кафето: Измислили са най-прецизно направената, изтънчена, луда и скъпа чаша кафе в страната.
Времето съобщава, че новооткритата лаборатория Alpha Domache Extraction Lab е взела титлата за най-скъпата чаша кафе с чашата си от $ 18. Това не е със злато; цената се дължи до голяма степен на използването на вакууми с пара и компютърно захранване, които произвеждат вид кафе, който те наричат кафе "Steampunk". Всяка машина Steampunk идва на над $ 13 000, така че не е изненадващо, че самата кафяка носи висока цена.
"Точността на нашата технология Steampunk гарантира перфектна чаша всеки път, а стъклените тигли на машината не само правят забележително дизайнерско присъствие на плота, но и позволяват на гостите да видят целия процес на варене", каза Томас Перес на Daily Coffee News , "Двойка това може би с най-богатия избор на кафе и чай от висок клас в страната и се появява уникално преживяване".
Докато правите навик да се нахвърляте $ 18 на ежедневната си чаша джоу, определено ще имате негативно влияние върху портфейла си, може ли да изхвърлите за несравним боб и тази прецизна обработка да има положително въздействие върху вашето здраве?
Възможно е. Има някои доказателства, че кафето с лошо качество може да съдържа мухъл, който произвежда микотоксини - токсини, които могат да повлияят на имунната система, хормоналния баланс на организма и дори да бъдат канцерогенни. Наличието на микотоксини е това, което води неволевите кафето и буржоазните диети да се стремят към възможно най-добър боб.
Съществуват и доказателства, че методът на варене може да повлияе на здравето на кафето. Но няма солидно доказателство, че вакуумната система за варене може да доведе до нещо повече от варене с по-чист, по-чист вкус.
Така че, макар и по-малко за процеса на кафето в този случай и повече за качеството на бобовите растения, от време на време да се разбърквате на главна чаша кафе може всъщност да ви бъде полезно - но вероятно не трябва да бъде $ 18 добро.
Какво мислиш?
Колко ще похарчите за чаша кафе? Избягвате ли микотоксините? Бихте ли се разсърдили в тази чаша? Колко кафе пиете на ден? Кажете ни в коментарите.
