Медицинският речник на MedicalLexicon.com описва синдрома на раздразнените черва или IBS като "некоординирани и неефективни контракции на дебелото черво". Според FamilyDoctor.org червата се стичат прекалено силно или не са достатъчно здрави, което кара храната да се движи прекалено бързо или твърде бавно през червата. Самите храни не причиняват IBS, но могат да влошат симптомите. За да се предотврати болката и дискомфорта на IBS, обикновените задействащи храни трябва да бъдат елиминирани от диетата.
напитки
Содата може да задейства IBS. Снимка на кредит: Boarding1Now / iStock / Getty Images Според Националните институти по здравеопазването, алкохолът, кофеиновите напитки и газирани напитки често предизвикват симптоми на IBS, като коремна болка или дискомфорт, диария и запек.
Млечни продукти
Сладоледът и млекопроизводството могат да задействат IBS. Снимка кредит: HandmadePictures / iStock / Гети изображения Млечни продукти като сирене, мляко, сладолед и масло могат да влошат симптомите на IBS. Дори и за тези, които не изпитват непоносимост към лактозата, според Националните здравни институти млечните продукти могат да причинят негативни реакции като коремна болка, подуване на корема и дискомфорт. Млечните компоненти като лактоза, млечна мазнина, казеин и суроватка могат да бъдат проблематични.
Шоколад
Шоколадът може да раздразни червата. Снимка Кредит: Джак Холингсюърт / Фотодиск / Гети изображения Мазнините и кофеинът в твърдия шоколад могат да причинят съкращения на дебелото черво, което води до болка и дискомфорт. Според HelpForIBS.com какао на прах може да е по-поносимо от стомашно-чревната система за страдащите от IBS, защото е без мазнини. Заместител на какао на прах за твърд шоколад в рецепти.
Мазнини
Храните с високо съдържание на мазнини като пържени картофи трябва да се избягват. Снимка: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images Всички мазнини стимулират колоничните контракции, които могат да причинят болезнени коремни спазми. Според Американския колеж по гастроентерология, страдащите от ИБС трябва да заменят храни с високо съдържание на фибри за храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на фибри. Храните, които са с високо съдържание на мазнини, включват месо, кожа от домашни птици, ядки, авокадо, мазнини, маргарин, масло, сирене, сметана, пълномаслено мляко, растителни масла, пържени храни, много бонбони, сладолед и шоколад.
Захар
Пастата трябва да се избягва. Снимка: Хауърд Шоутър / Доринг Кидърсли RF / Getty Images Някои захари и заместители на захарта могат да причинят коремни спазми, подуване на корема, газове и други чревни дискомфорти. Медицински специалисти от Медицинския център на Мериленд препоръчват да се избягват рафинирани въглехидрати като бял ориз, тестени изделия, бели хлебчета и бяло брашно, които се превръщат в захар в организма. Някои хора също могат да имат проблем със заместителите на захарта манитол и сорбитол. Според болниците и клиниките на университета в Айова фруктозата може да бъде особено проблематична.
Мая и плесени
Избягвайте гъби. Снимка: Blue Jean Изображения / Фотодиск / Гети изображения Журито е на мнение дали дрождите причиняват или не симптоми на IBS. Вашето тяло е различно от останалите, затова може да откриете, че маята е проблем за вас, но не и за други с IBS. Проучване в изданието от август 2005 г. на "Gut" заявява, че е малко вероятно дрождите да станат причина за IBS. Дълбочината на дрожди или кандида може да причини симптоми на IBS. Сред дрождите и плесените, които трябва да се избягват, са хлебните дрожди, виното, бирата, гъбите, сирената и сушените плодове. Захарите и рафинираните въглехидрати също подхранват мая и могат да влошат IBS. Въпросът за "BMC гастроентерология" от 2012 г. обяснява, че макар да не сте алергични към дрожди, може да сте чувствителни към нея.
Пшеница и глутен
Картофените чипове могат да съдържат глутен. Снимка: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Някои хора смятат, че избягването на пшеница подобрява симптомите на IBS. Други смятат, че трябва да премахнат всички продукти на глутена, които включват пшеница, ечемик, ръж, шлам и понякога овес. Ако решите да отидете на свободна от глутен, след диетата си може да помогнете. Тъй като пшеницата и глутен се намират в толкова много продукти, важно е да се четат етикети. Глутен и пшеница могат да бъдат намерени в супи, колбаси, преработени меса, замразени готови ястия и картофени чипове.
Плодове и зеленчуци
Яжте пресни плодове и зеленчуци. Снимка: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Според медицинския център на университета в Питсбърг някои зеленчуци като овес, грах и боб, както и пресни плодове, са с високо съдържание на разтворими фибри и могат да раздразнят червата, ако се добавят към диетата твърде бързо. Симптомите включват газове, подуване на корема, спазми или диария. Ако диарията се запази, първо опитайте варени плодове и зеленчуци, преди бавно да въвеждате сурови храни в диетата си.
