Прекъсването на баланса на pH на човешкото тяло може да доведе до редица вредни ефекти. Докато течностите на тялото ви обикновено се държат в неутралния диапазон, близо до рН от 7,0, храните, които ядете, могат да окажат влияние върху баланса на pH на организма ви. Въпреки че има само малки разлики между естественото рН на мъжете и жените, потенциалното увреждане, причинено от дисбаланс на рН, може да бъде по-изразено при жените.
Здраве от кости
Според екип, ръководен от Йозеф Писзорно от Сиатъл, Вашингтонския университет Бастир, рН на кръвта ви е строго контролиран, като обикновено варира между 7.35 и 7.40. В проучване от 2009 г. тези изследователи отбелязват, че съединенията, които водят до остеопороза, са почти напълно неактивни при рН 7,40. С леко понижаване на рН, което значително повишава риска от увреждане на костите, поддържането на леко алкално рН може да помогне за предотвратяване на остеопорозата. Въпреки че това е риск за мъжете и жените, по-големият риск от остеопороза при жените увеличава значението на поддържането на алкално рН.
Здраве на бъбреците
Въпреки че Pizzorno и колегите му заявяват, че диетата индуцирани промени в рН на кръвта са рядкост, те предполагат, че рН в урината се определя главно от вашата диета. Прекомерната консумация на кисели храни, като солени храни, месо, мляко и кафе, може да понижи рН в бъбреците. Това киселинно бъбречно рН може да доведе до хронично образуване на бъбречни камъни, главно при мъжете, и повишен риск от инфекции на пикочните пътища, които са по-чести при жените. Докато поддържането на леко алкална диета може да помогне за предотвратяването на такива състояния, д-р Норма Метини от Университета в Сейнт Луис отбелязва в книгата си от 2011 г., че твърде алкалната диета може да доведе до бъбречна недостатъчност.
Инфекции на мая
Докато инфекциите с дрожди могат да засегнат както мъжете, така и жените, естествено киселата, топла, влажна среда на влагалището прави жените много по-податливи. Тъй като дрождите процъфтяват в кисела среда, яденето на твърде много кисели храни може да доведе до по-голям риск от гъбични инфекции, като понижи рН на тялото ви. Въпреки че не трябва да се опитвате да коригирате това, като премахнете киселинните си храни от диетата си, увеличаването на приема на алкални храни може да помогне за предотвратяване и намаляване на риска от гъбични инфекции.
Мускулна разбивка
В допълнение към ефектите от алкална диета върху костите, бъбреците и вагиналното здраве, поддържането на леко алкално рН в кръвта може да ви помогне да предотвратите деградацията на мускулите с напредването на възрастта. Според Йозеф Пиззорно и колегите му, увеличаването на приема на алкални храни може също да помогне за подобряване на мускулната функция и способността ви да понасяте интензивно упражнение. Макар че има само ограничени данни за такива ефекти, ефектите от алкалното рН върху мускулната функция и свързаното с възрастта разпадане може да са по-изразени при жените поради по-високия риск от ниски нива на желязо.
