"Хората имат право да знаят какво има в храната си", казва Марго Воотан от Центъра за наука в обществен интерес, потребителска група за наблюдение, базирана във Вашингтон. Ако сте настроен на хранене в ресторанта на Chili's Grill and Bar, обръщайте внимание на хранителната информация на ресторанта, за да можете да вземате умни и здравословни решения за храненето си.
Висококалорични елементи
Чили направи новина през 2009 г., когато някои от по-снизходителните елементи на ресторанта го направиха в доклад, озаглавен "Extreme Eating 2009", съставен от Центъра за наука в обществен интерес. В доклада се отбелязва, че чилките "Big Mouth Bites" мини-бургери със пържени конци лук, пържени картофи и jalapeno ranch dipping сос съдържат 2350 калории, 38 грама наситени мазнини и 3940 мг натрий.
Други висококалорични елементи от менюто включват хрупкави пилешки такос с 1650 калории, тако с скариди с 1600 калории и 2 140 калории jalapeno smokehouse burger. Според хранителните насоки на Департамента по здравеопазване и човешки услуги, възрастните в идеалния случай се нуждаят от около 2 000 до 3 000 калории на ден, в зависимост от възрастта и нивото на активност.
Здравословен избор
Ресторантът на Chili предлага подбрани елементи от менюто си "Без вино", което отговаря на специфичните критерии за здравословно хранене. Всички продукти на Guiltless Grill съдържат максимум 750 калории, 25 грама общо мазнини и 8 грама наситени мазнини. Продуктите от менюто на Guiltless Grill включват сьомга със задушени зеленчуци и ориз, сандвич с пилешко месо на гарнитура и препечена зеленчукова напитка, както и 8-унция филе с месо от аспад и пико de gallo.
Елементите на детското меню
Най-малкото хранителни продукти в менюто на Чили включват пица от сирене с 570 калории, 24 грама мазнини и 9 грама наситени мазнини, както и сандвич със сирене на скара с 520 калории, 41 грама обща мазнина и 12 грама наситени мазнини , По-здравословните опции включват пилешкото блюдо с 150 калории на скара, съдържащо само 1 грама наситени мазнини и 180-калоричен пилешки сандвич на скара, без наситени мазнини. Здравословните страни включват натрошени броколи, мандарински портокали, целини и ананас.
Съдържание на сол
Докладът на Центъра за наука в обществения интерес от 2009 г. относно съдържанието на сол в ресторанта критикува прекомерната употреба на натрий на Чили. Диетите насоки на правителството на Съединените щати препоръчват 1 500 до 2300 mg натрий на ден, в зависимост от възрастта и други фактори. Според доклада на Центъра редица предложения на Чили надвишават тази дневна надбавка. Например, филита на говеждото филита на Чили с ориз и боб съдържа 6,390 mg натрий. Продуктите на Chili's Guiltless Grill също съдържат прекомерна сол. Пилешката обвивка Santa Fe съдържа 1,740 mg натрий, докато сьомгата на скара съдържа 1,430 mg.
полемика
Според проучване на телевизионната станция Scripps от 2008 г. редица популярни ресторанти, включително Chili's, показват неточна хранителна информация за менютата си. По-специално, една порция от скара на чили, анализирана от Boise, аналитичните лаборатории на Айдахо съдържа 35 мазнини грама мазнини, а не 14 грама, претендирани от веригата на ресторанта. Говорител на компанията майка Чили, Бринкер Интернешънъл, увери потребителите, че ще работят, за да "подсилят" менюто си в светлината на разследването.
