Как да се готви пържола месо отгоре на печка

Send

Независимо дали ловувате собствен елени или купувате пържоли в супермаркета, то е естествено ниско съдържание на мазнини и калории, високо съдържание на протеини, витамини и минерали. Panfrying е ефективен начин за приготвяне на пържени тенджери. Сварете бързо овесени ястия и се погрижете да не ги прекалявате. Тъй като месото е постно и има малко мазнини, за да осигури влага, препечена свежест е склонна да е здрава и суха.

Етап 1

Поставете пържолите за пържене в затваряща се пластмасова торбичка. Поставете пържолите на твърда повърхност и използвайте палешко месо или чук, за да улучите пържолите до дебелина от около 1/4 до 1/2 инча.

Стъпка 2

Свалете пържолите от чантите. Почистете пържолите с разтопено масло, след което ги поръсете със сол и черен пипер. За по-здравословни пържоли използвайте масло от канола или зехтин вместо масло.

Стъпка 3

Загрейте тежка тиган или тиган. Добавете зехтин или масло от канола към горещия съд, след което оставяйте маслото да се загрее за около 30 секунди.

Стъпка 4

Поставете пържола за пържола в тигана. Заквасете венците за 2 до 3 минути, след това завъртете пържола с клечки и гответе от другата страна за 2 до 3 минути. Не загърбвайте пържолите с вилица, защото пробиването на зъбите води до загуба на сокове.

Стъпка 5

Изпробвайте с месометров термометър. За да се гарантира, че пържолите се готвят на безопасна температура, но не изсъхват, месото трябва да регистрира най-малко 130 градуса по Фаренхайт, но не повече от 150 градуса по Фаренхайт. Ако месото не е направено, намалете топлината до средата и продължете да готвите, докато пържолите достигнат желаната температура.

Стъпка 6

Трансфер на пържоли за зърнени закуски до обслужваща чиния. Оставя се да почива в продължение на 5 до 10 минути, така че горещите сокове се утаяват в месото. Сервирайте зърната горещо.