Джинджифилът е вид корен и подправка, който се използва като кулинарна съставка и традиционна медицина в продължение на хиляди години. Често приемана като лечение на стомашен дискомфорт и заболяване, варен джинджифил съдържа антиоксиданти, известни като феноли, и има редица потенциални ползи за здравето, сред които и усъвършенствано храносмилане.
Гастроинтестинално облекчение
Джинджифилът обикновено се използва като билково лекарство за лошо храносмилане, защото предизвиква ефект, който стимулира движението на храносмилателната система. Според проучване, публикувано през октомври 2005 г. в "Храносмилателни заболявания и науки", екстрактът от джинджифил успешно стимулира храносмилането на безалкохолни напитки при мишки, което предполага, че джинджифилът е ефективен начин за облекчаване на някои типове храносмилане. Някои от съединенията, намерени в джинджифила, включват азотни съединения и антиоксидантни съединения, известни като флавоноиди, за които се смята, че стимулират стомашно-чревния ефект.
Защита срещу рака
Редовното консумация на яйчен джинджифил може да предпази от рак. Ракът обикновено е резултат от съединения и фактори на околната среда, известни като мутагени и канцерогени. Анти-мутагените са съединения, които предотвратяват или се борят срещу тези развития в организма. Според проучване, публикувано през 2007 г. в "Международна списание за изследване на рака", плъхове, третирани с канцерогени и хранени с джинджифил, показват по-малко мутагени, отколкото плъховете, лекувани само с канцерогени, което предполага, че джинджифилът може да бъде полезен за предпазване от мутации и развитие на рак. Тази характеристика се запазва, когато джинджифил се вари.
Противовъзпалителни свойства
Джинджифилът се използва като противовъзпалително традиционно лекарство в продължение на няколко стотин години, но едва напоследък неговите ефекти са били внимателно изследвани и анализирани. Консумирането на варен джинджифил осигурява на тялото ползи, подобни на приема на нестероидни противовъзпалителни средства, но с потенциално по-големи ползи и по-малко странични ефекти. Екстрактът от джинджифил е показал, че потиска гените, които индуцират възпалителни реакции, което прави джинджифил потенциално ефективен при намаляване на възпалението, свързано с наранявания или хронични заболявания като автоимунен артрит.
Гадене, причинено от бременност и болест на движението
Джинджифил се смята за лечение на гадене и повръщане, а според проучване, публикувано през април 2004 г. в "Акушерство и гинекология", 1,1 грама дневно потребление на джинджифил може да намали гаденето при бременни жени. Проучването сравнява ефективността на джинджифила срещу добавяне на витамин В-6, за който се установи, че е еднакво ефективен при намаляване на гаденето, сухото засушаване и повръщане. Джинджифилът също често се използва за предотвратяване и лечение на гадене от болест на движението.
Дозировка и подготовка
Чайният джинджифил се предлага предварително, но може да съдържа изкуствени съставки. За да направите свой собствен варен джинджифил, вземете джинджифил коренище и го разрязайте тънко. Вземете 1 чаша от тези небелени джинджифил нарязани на парчета и ги варийте в 8 чаши вода за около 25 минути или докато се намали до 5 чаши. Оставете го да се охлади, разделете го на чаши и добавете аромати на вкус. Напитката може да се консумира гореща или хладна.
