Терминът восъчни ряпа се отнася не непременно до разнообразие от ряпа, а за ряпа, потопени във восък, за да удължат срока на годност. Корен на зеленчуци от семейството на зелето, тези бели крушки са с ниско съдържание на калории и имат високо съдържание на витамин С и фибри, което ги прави здрав заместител на картофите. Освен това тези зеленчуци са изключително гъвкави. Можете да ядете ряпа сурово, след като премахнете кората на восъка или го приготвите чрез варене или печене във фурна.
Кипене
Етап 1
Отлепете восъчната кожа от ряпа с остър нож по начин, подобен на пилинг на ябълка. Започнете отгоре на корена и направете тънък, надолу срез, който премахва както восъка, така и кожата. Повторете този процес около ряпа, като внимавате, за да избегнете нарязването на твърди кожи.
Стъпка 2
Измийте коренния корен от ряпа с вода, за да отстраните остатъците.
Стъпка 3
Нарежете големи корени от ряпа в 1-инчови кубчета, за да ускорите процеса на готвене.
Стъпка 4
Поставете парчетата в голяма тенджера.
Стъпка 5
Покрийте парчетата ряпа с вода и ги нагрявайте високо, докато водата се свари.
Стъпка 6
Намалете топлината до средно висока и за около пет минути кипете, или докато пробиете парчетата с вилица.
Стъпка 7
Изцедете водата от ряпа.
Стъпка 8
Сервирайте парчетата, смесени с масло, сол и черен пипер, или ги разбъркайте по начин, подобен на картофите. Добавете други подправки, ако желаете.
печено
Етап 1
Отлепете космите от кората на ряпа с остър нож, подобен на пилинг на ябълка.
Стъпка 2
Изрежете корена в 1-инчови клинове или парчета.
Стъпка 3
Поставете парчетата в шлайфане и изплакнете с вода, за да отстраните остатъците.
Стъпка 4
Хвани парчетата с 1 до 2 ч.л. зехтин, за да ги покрие.
Стъпка 5
Поставете парчетата в маслена тенджера и печете във фурна, настроена на 400 градуса по Фаренхайт, за около 45 минути.
Стъпка 6
Пробийте парчетата ряпа с вилица, за да проверите дали те са нежни, преди да ги извадите от фурната.
Нещата, от които се нуждаете
- Остър нож
- Голям тенджер
- Печка
- решето
- Масло
- Сол
- Пипер
- Зехтин
- Тава за печене
