Пълното зърно има повече фибри, витамини и минерали, отколкото повече рафинирани зърна. В случая на паста от пшеница, броят на калориите също е по-малък от този на бялата паста или ябълковите юфка.
Калорично съдържание
Чаша сварени пшенични спагети или лакътни макарони е около 175 калории. За сравнение, чаша бели лакътни макарони или юфка спанак юфка има около 221 калории всяка.
Пълнежи за торти
Избягвайте да покривате макаронени изделия с масло или сирене моцарела, които прибавят 85 до 100 калории на супена лъжица. Домашен сос от сирене може да добави до 475 калории на порция, според данните на Министерството на земеделието на хранителните вещества в САЩ.
Предложения за сервиране с ниско качество
Топ цели пшенични спагети с ниско-захарен доматен сос или нарязани на кубчета домати, хвърлени в малко количество здравословно зехтин от зехтин. Пълните пшенични спагети на MayoClinic.com, подхвърлени със сос от маринова и зеленчуци на скара, съдържат около 270 калории на порция и допринасят 4 г диетични фибри.
Хранителна информация
Пълнозърнестите макаронени изделия съдържат по-малко от един грам мазнини и няма холестерол за една чаша. Съдържанието на въглехидрати от 37 грама отразява броя на влакната от почти 4 грама. Съдържанието също така съдържа 7,5 g протеин, 21 mg калций и 62 mg калий.
