Папаята е с високо съдържание на основни хранителни вещества, включително витамин А, витамин С и калий. В допълнение, сладките плодове съдържат папаин, ензим, който може да помогне за лечение и предотвратяване на някои здравословни проблеми. Ферментиралата зелена папая е фокусът на изследванията върху лечението на хронични заболявания като диабет и рак.
Ферментирала подготовка на папая
По-голямата част от изследванията върху папая използват ферментирал папая препарат или FPP. За да направят FPP, пресни листа от папая и плодове бавно застават в течение на няколко месеца, описва уебсайта на Heart Spring. Ферментиралото вещество след това се изсушава и смила в фин прах, който може да се консумира самостоятелно или да се прибави към храната. Прахът се разтваря бързо, когато се приема перорално. Японски учени създадоха FPP, след като забелязаха, че хората, които консумират големи количества папая, са реализирали потенциални ползи за здравето.
Свободен радикален боец
Ферментиралата зелена папая има високо съдържание на антиоксиданти, според уебсайта на Heart Spring. Антиоксидантите помагат да се предотврати увреждането на клетките от свободните радикали. Антиоксидантите даряват допълнителен електронен елемент на свободния радикал, който помага да се спре ефектът на доминото и да се предотврати повреждането на допълнителни свободни радикали. Свободните радикали допринасят за процеса на стареене и развитието на много различни заболявания. Храненето на диета с високо съдържание на антиоксиданти, включително ферментирала зелена папая, може да помогне да се предотврати или забави увреждането на свободните радикали.
Предотвратяване на диабета
Ферментиралата папая може да помогне за предотвратяване на захарния диабет. Проучване, публикувано през 2007 г. в "Превантивна медицина", изследва ролята на ферментиралата папая в управлението на диабета. Предишни изследвания са предполагали, че растителните диети понижават оксидативния стрес, което може да допринесе за диабета или за усложненията на диабета. Изследователите извършиха рандомизирано клинично проучване, в което те дадоха предмет FPP в продължение на 14 седмици. Тези, които консумират ферментиралата папая, са имали по-ниски нива на С-реактивен протеин и пикочна киселина, и двете са биомаркери на диабета.
Контрол на рака
Изследователите са изследвали екстракт от листа от папая като вещество с потенциал за предотвратяване на рак и туморен растеж. Въпреки че изследователите не са изследвали специфично ферментиралата папая, ферментиралата папая включва листа от папая и има същите свойства. В проучване, публикувано в "Journal of Ethnopharmacology" през 2010 г., изследователите установяват, че екстрактът от листа от папая инхибира растежа на туморните клетъчни линии. Изследователите са използвали мононуклеарни клетки от човешка периферна кръв, за да определят как папаята засяга туморния растеж.
Други облаги
Ферментираният препарат от папая може да има други потенциални ползи за здравето. Проучването, публикувано в "Превантивна медицина", установява, че FPP може да помогне на тези, които са изложени на риск от сърдечно-съдови и неврологични заболявания, както и други състояния, които се влошават от оксидативния стрес и възпаление. Освен това, отбелязва уебсайта на Heart Spring, FPP може да увеличи производството на интерлевкин, протеин, който играе важна роля при лечението на рани и леки инфекции. FPP също помага на макрофагите, вид бели кръвни клетки, да работят по-бързо, за да унищожат бактериите, вирусните инфекции и фрагментите на свободните радикали.
