Ананасът на скара прави сладка страна за ястия, като свинско месо и говеждо месо на скара, или приятно сладко-сладък десерт, сервиран с шоколад, сладолед или маскарпоне. Това също е добър източник на витамин С. Половин чаша сервиране ви дава 20 процента от дневно препоръчвания Витамин С, според MayoClinic.com. Добавянето на нарязания ви ананас на гореща грил е достатъчно лесно, но ако нямате грил или времето не работи, можете да получите подобни ефекти върху печката.
Етап 1
Разбъркайте заедно балсамов оцет, разтопено масло и кафява захар в малка купа.
Стъпка 2
Спрей леко скарата за варене с помощта на спрей за готвене и загрейте тигана на печката на средна температура. Изчакайте, докато панелът е горещ, за да добавите ананасовите пръстени.
Стъпка 3
Потопете леко всеки ананасов пръстен в сместа масло-балсамов, след което го добавете внимателно към горещия тиган. Продължавайте да добавяте ананас, докато тиганът не е пълен - ананасът не трябва да е твърде претъпкан в тигана, така че може да се наложи да го приготвите на партиди.
Стъпка 4
Пригответе ананаса, без да я обръщате или да го премествате в тигана, докато плодът не се опече леко и има маркировки върху него, около 3 минути. Внимателно обърнете ананаса, леко го разбъркайте с останалата балсамова маслена смес и продължете да я готвите за около 3 минути от другата страна.
Стъпка 5
Извадете готвения ананас в подноси или чинийки и го изсипете леко с края на сместа балсамово масло. Сервирайте ананасът топло.
Нещата, от които се нуждаете
- 1/2 чаша балсамов оцет
- 1/2 чаша масло, разтопено
- 2 супени лъжици кафява захар
- Грил панел
- Спрей за готвене
- 1 среден зрял ананас, нарязан на 1/2-инчови пръстени
Съвети
- Ако започвате с цял ананас, използвайте остър нож, за да изрежете отгоре и отдолу, така че да можете да издържите плодовете направо. Внимателно изрежете надолу, за да отстраните твърдата кора и отстранете останалите кафяви очи върху плода. Нарежете го, за да направите пръстени. Можете да промените марината според вашите вкусове. Замести мед, меласа или златен сироп за кафява захар; използвайте лимонов сок, сок от ром или лимон вместо балсамов оцет; добавете канела, карамфил, печен подправки или какао на марината. Ако ви харесва, поръсете готвения ананас с прясно нарязан ментов, босилек или препечени лешници преди да сервирате. Ако нямате скара, можете да замените тиган или чугунен тиган. Въпреки че няма да получите тъмните ивици, които получавате с тенджера, ананасът ще има вкус, подобен на този на скара.
