Добър източник на витамини А, Б-6 и С, мангото има естествена сладост. Скарирането на плодовете карамелизира захарите, подчертавайки тази сладост. Избирайте допълващи вкусове, като използвате плодовете на скара в опияняващи или пикантни салса и хлебчета. Свържете плочата с скара или пилето в салата, или служите на мангото като десерт с ванилов сладолед или замразено кисело мляко.
Етап 1
Изберете напълно узряло манго с мека плът.
Стъпка 2
Нарежете мангото надлъжно, малко извън центъра, за да избегнете семена. Повторете същия тип нарязване върху по-голямата половина на мангото, за да премахнете семената. Също така можете да оставите мангото цяло.
Стъпка 3
Почистете изложената плът на манго със зеленчуково или орехово масло, ако подготвите ястие, чут или салса. За десерт от манго на скара, изсипете хашиш в плътта на мангото и поръсете плътта със захар. Пропуснете тази стъпка, ако скачате цялото манго.
Стъпка 4
Загрейте скарата до средно високи и поставете скарата върху източника на топлина.
Стъпка 5
Поставете мангото наполовина на скара. Кук за две до три минути, без да се върти. Грил цялото манго за около 10 минути, като въртите плода три пъти.
Нещата, от които се нуждаете
- Нож, по избор
- Растително масло или масло от канола, по желание
- Гранулирана захар, по избор
