Джинджифилът и куркума са две мощни подправки, които се използват широко в историята за кулинарни и медицински цели. Използването на тези подправки в рецепти осигурява начин да сезон на разнообразие от храни без добавяне на натрий или мазнини. Като добавки, джинджифилът се използва често в традиционните и билкови лекарства, а куркума от дълго време се използва за лечение на различни физически заболявания, според медицинския център на университета в Мериленд. Макар че те се използват в много различни видове кухни за подправката и вкуса си, тези подправки могат да осигурят и редица ползи за здравето.
Се бори с рака
Джинджифил и куркума са дрозоми в семейство Zingiberaceae. Според проучване от 1999 г., публикувано в "Британски вестник на рака" от изследователи от Института за изследване на горите в Малайзия, е установено, че екстракти от джинджифил и куркума потискат растежа на раковите тумори. В това проучване на човешки ракови клетки, куркума е установено, че напълно възпрепятства по-нататъшния растеж на раковите клетки. Джинджифилът също е установено, че инхибира туморния растеж. През 2006 г. допълнително проучване на изследователи от университетския университет в Мичиган за цялостен рак показва, че джинджифил има допълнителни ползи за жените, страдащи от рак на яйчниците, тъй като убива рак на яйчника. Куркума и джинджифила имат антиоксидантни свойства, които допринасят за способността им да помагат за предотвратяване на рак.
Намалете възпалението
Джинджърът и куркума имат противовъзпалителни свойства. Куркума е широко използван в аюрведа и традиционните лекарства за лечение на възпаление. Според медицинския център на Университета в Мериленд едно изследване показва, че смес от аюрведични билки и куркума намалява възпалението при хора, страдащи от остеоартрит, въпреки че не е ясно дали това е куркума, което води до понижен възпалителен отговор. Джинджифилът се използва и за намаляване на възпалението в традиционните и билкови лекарства. Здравните специалисти често използват джинджифил за лечение на възпалителни заболявания като артрит и улцерозен колит, според Медицинския център на университета в Мериленд.
Проблеми със стомаха
Куркума и джинджифил се използват за лечение на различни форми на стомаха и свързаните с храносмилането въпроси. Джинджифил е показал, че е ефективен при намаляване на симптомите на гадене и повръщане, свързани с химиотерапия. Медицинският център на Университета в Мериленд посочва ефективността на джинджифила за намаляване на гаденето и повръщането от болест на движението. Куркума може да помогне за намаляване на симптомите на нарушено храносмилане, като например подуване на корема и газове, според Медицинския център на университета в Мериленд.
