Кофеинът като стимулант

Send

Той има директен стимулиращ ефект върху централната нервна система: регулира и засилва процесите на възбуждане в мозъчната кора, дихателния и вазомоторния център, активира положителните кондиционирани рефлекси и двигателната активност. Стимулира умствената дейност, повишава умствените и физическите показатели, съкращава времето за реакция. След приемане се появява жизненост, умората и сънливостта се отстраняват временно или намаляват. Причинява бързо и задълбочено дишане, особено на фона на депресия на дихателния център. Засяга сърдечно-съдовата система: повишава силата и сърдечната честота (особено в големи дози), повишава кръвното налягане с хипотония (не се променя нормално). Разширява бронхите, жлъчните пътища, кръвоносните съдове на скелетните мускули, сърцето, бъбреците, свива коремните органи (особено когато е разширен). Намалява агрегацията на тромбоцитите. Има умерен диуретичен ефект, главно поради намаляване на реабсорбцията на електролити в бъбречните канали. Стимулира секрецията на жлезите на стомаха. Повишава основния метаболизъм, засилва гликогенолизата, причинявайки хипергликемия.

Блокира централните и периферните аденозинови рецептори. Насърчава натрупването на cAMP и cGMP, като инхибира активността на фосфодиестеразите, участващи в тяхното инактивиране. Той потиска cAMP фосфодиестеразата в по-голяма степен (не само в централната нервна система, но и в сърцето, гладките мускулни органи, мастната тъкан и скелетната мускулатура). Стабилизира предаването в допаминергични синапси (психостимулиращи свойства), бета-адренергични синапси на хипоталамуса и продълговата медула (повишен тонус на вазомоторния център), холинергичните синапси на кората (активиране на кортикалните функции) и продълговата мозъчна активност (възбуждане на респираторната активност) ).

Кофеинът и неговите водоразтворими соли се абсорбират добре в червата (включително големите). T_1/2 е около 5 часа, при някои индивиди - до 10 ч. Основната част е деметилирана и окислена. Около 10% се отделя от бъбреците непроменени. В тялото на новородени и новородени (до 1,5 месеца), той се елиминира по-бавно (T_1/2 - съответно от 80 до 26.3 часа).

Ефектът върху по-високата нервна дейност до голяма степен зависи от дозата и вида на нервната система на пациента. В малки дози преобладава стимулиращият ефект, в големи дози е потискащ. При по-възрастните хора ефектът върху съня е по-изразен: появата му се забавя, общото време на съня намалява, честотата на събужданията се увеличава (възможно поради по-бърз метаболизъм на катехоламини в централната нервна система). При недоносени деца, с елиминирането на периодичното дишане, кофеинът намалява парциалното налягане на въглеродния диоксид, концентрацията на Н + кръв и в същото време увеличава количеството вентилация, без да променя сърдечната честота.

Употреба на веществото Кофеин

Заболявания, придружени от депресия на централната нервна система, функции на сърдечно-съдовата и дихателната система (включително отравяне с наркотични лекарства, инфекциозни заболявания), мозъчносъдови спазми (включително мигрена), намалена умствена и физическа работоспособност, сънливост, енуреза деца, дихателна недостатъчност (периодично дишане, идиопатична апнея) при новородени (включително недоносени).

Странични ефекти на веществото Кофеин

Тревожност, възбуда, безсъние, тахикардия, аритмии, повишено кръвно налягане, гадене, повръщане. При продължителна употреба е възможно лошо пристрастяване (намаляване на ефекта на кофеина е свързано с образуването на нови аденозинови рецептори в мозъчните клетки). Внезапното спиране на кофеина може да доведе до повишено инхибиране на централната нервна система със симптоми на умора, сънливост и депресия.

Свръх доза

В случай на злоупотреба кофеинът (повече от 300 mg на ден, т.е. четири чаши натурално кафе от 150 ml всяка) може да причини безпокойство, тревожност, тремор, главоболие, объркване, сърдечни екстрасистоли. При новородени (включително недоносени) токсични ефекти са възможни с плазмена концентрация 50 mg / ml: тревожност, тахипнея, тахикардия, тремор, повишен Moro рефлекс и припадъци в по-високи концентрации.

Какво е кофеин?

Кофеинът е вещество, което в естествената си форма се произвежда в листата и семената на много растения.

Също така човекът се научи да създава изкуствен аналог, чиято формула е C₈Н₁₀N₄ох_2, и го прилагайте в храната. Кофеинът има лечебни свойства и се използва като стимулатор на централната нервна система, предизвиквайки повишена активност. Повечето хора реагират на това вещество чрез повишаване на енергията и подобряване на настроението.

Кофеинът се намира в чай, кафе, шоколад, различни безалкохолни напитки, а също така е част от обезболяващи. Натуралният кофеин е горчиво вкусно вещество, но в много продукти тази горчивина се маскира в резултат на преработка.

Основният източник на това вещество за подрастващите е енергията и други безалкохолни напитки. Тяхната "работа" е осезаема, обикновено за 6 часа. Вярно е, че чувствителността към кофеина е индивидуален индикатор. Обикновено, колкото по-млад е човекът, толкова по-малко вещество е необходимо, за да усети влиянието му. Хората, които редовно консумират кофеинови напитки, губят чувствителността си към този ободряващ компонент с течение на времето. А това означава, че за да постигнат ефекта, те ще трябва да увеличават дозата отново и отново.

Метаболизъм

Веднъж попаднал в организма, кофеинът се метаболизира до диметилксантинови производни (параксантин, теобромин, теофилин), след това до моноксантин и след това към молекулата на ксантин. Други метаболитни продукти са ди- и триметилалантоин, пикочна киселина и урацилови производни.

Кофеинът се разпределя лесно в плазма, междуклетъчна течност и в клетките. Освен това циркулира като част от извънклетъчната мастна тъкан. Между другото, при пушачите метаболизмът на кофеина е по-бърз. Също така разликите в скоростта на процеса могат да бъдат при хора от различни националности, което се обяснява с генетичен фактор. Но разликата в скоростта на асимилация при жените и мъжете практически не съществува.

Нашето тяло е способно да абсорбира тези „ободряващи молекули“ сравнително бързо. Но също така бързо се отървава от тях. Преработен главно от черния дроб, кофеинът има сравнително кратък полуживот. Обикновено 5-7 часа са достатъчни, за да се отървете от половината от полученото вещество. Поради тази причина чашата кафе, на която сте се наслаждавали преди вечеря, няма да ви навреди да заспите вечер.

Кофеинът може да бъде синтетичен и естествен (получен от растения). Да се определи разликата между тях е възможно само с лабораторни средства. Можете да измерите концентрацията на някое от тези вещества в организма, като изследвате слюнката, тъй като това вещество се натрупва в тялото главно в течности. Кофеинът може да навлезе в тялото през лигавиците на бузите. Поради тази причина дъвките, съдържащи веществото, се характеризират с по-бързо усвояване в сравнение с кафето. Тъй като е под формата на напитка, кофеинът първо трябва да премине през стомаха и червата и едва след това да влезе в кръвообращението.

Ефект върху тялото

Кофеинът е растителен продукт, чиято най-висока концентрация се съдържа в кафените зърна, чайните листа, безалкохолните напитки, шоколада и какаовите зърна.

Той се намира и в някои лекарства (болкоуспокояващи, срещу алергии, настинки и за отслабване). Всъщност от химическа гледна точка кофеинът е анестетик, както и вещество, което усилва действието на други обезболяващи.

Смята се, че за здравите хора 300 mg подсилващо вещество на ден е нормална порция, която не вреди на здравето. Междувременно в някои случаи е важно да се ограничи приема на вещество. Големите порции (повече от 700 mg на ден) допринасят за отделянето на калций и магнезий от тялото. Някога кофеинът беше една от причините за остеопорозата. Междувременно последните проучвания показват, че загубите на калций, причинени от кофеина от 1 чаша кафе, могат лесно да бъдат компенсирани с 2 супени лъжици мляко. Но при хора, които са особено чувствителни дори към незначителни загуби на калций, кофеинът наистина служи като основа за чести фрактури. Поради тази причина жените след менопаузата не трябва да злоупотребяват с кофеинови продукти, тъй като те вече са изложени на риск от развитие на остеопороза.

Действа и върху тялото като лек диуретик. Но отново, не се притеснявайте, че продуктите, съдържащи това вещество, могат да причинят дехидратация.

Говорейки за кофеин, много хора си спомнят предимно кафето. Но това далеч не е единственият източник на материя. Чаят, кола и други напитки също съдържат кофеин. И това обяснява защо, според проучвания, децата на възраст 6-9 години консумират около 25 mg подсилващо вещество дневно и родителите им може дори да не са наясно с това. Междувременно при чувствителните към него деца се появяват раздразнителност и безпокойство.

Кофеинът действа като стимулант, засяга централната нервна система. Световната здравна организация е приравнила кофеина с наркотични вещества. В организма това вещество започва да действа приблизително 15 минути след поглъщане и този ефект продължава до 6 часа.

Как попада в кръвта?

Веднъж попаднал в организма, кофеинът се абсорбира в червата с почти 99 процента. А концентрацията на веществото в организма може да достигне до 10 mg на 1 kg тегло. Целият процес на абсорбция протича приблизително 45 минути след поглъщането, а кофеинът достига своя пик в кръвта след 15-20 минути. Но това са приблизителни оценки, тъй като във всеки случай скоростта на усвояване на веществата зависи от физиологията и източника. Кофеинът от шоколад и кола се усвоява най-бавно, по-бързо от кафето и веществото под формата на таблетки. Но все пак той се абсорбира най-бързо от дъвки - през лигавиците на устната кухина.

Кофеин и бременност

Някои изследвания показват връзка между високите дози кофеин и повишената честота на спонтанните аборти, преждевременните раждания и раждането на деца с ниско тегло. Кофеинът, консумиран във високи дози по време на бременност, влияе върху сърдечната честота на плода, както и върху качеството на дишането му.

По време на бременността, както и при планирането му, е важно приемът на кофеинови напитки да се ограничи до 200 mg на ден. И е по-добре да откажете напълно.

Ефект върху стомаха

Кофеинът е в състояние да засили секрецията на стомашна киселина, което дава основание да се говори за това като средство за причиняване на гастрит. Междувременно проучванията показват, че кафето без този ободряващ компонент също влияе върху секрецията на стомаха и причинява производството на киселина дори повече от чистия кофеин.

Странични ефекти

Умерените дози кофеин обикновено нямат вредно въздействие върху организма. Въпреки че някои изследователи твърдят, че редовната консумация на 100 mg кафе дневно впоследствие може да причини безплодие, киселини и чревна дисфункция.

Консумацията на високи дози кофеин лишава съня и човек престава да забелязва сигналите на тялото за необходимостта от почивка. Междувременно е важно да се разбере, че кофеинът не попълва енергийните запаси и не предотвратява емоционалната умора. Той просто блокира физиологичните нужди на тялото в покой. С течение на времето това състояние води до развитие на депресия, предизвиква безпокойство, прекомерна нервност, изпотяване и тремор.

Вредни свойства

Някои изследвания казват, че кофеинът може да представлява опасност за здравето. Ето няколко аргумента в полза на това.

Консумацията на повече от 4 чаши кафе на ден води до ранна смърт. Проучванията показват, че тази дневна доза е достатъчна, за да увеличи риска от внезапна смърт с 21 процента.
Повишава кръвното налягане. При хора с хипертония след 2 чаши кафе кръвното налягане се повишава през следващите 2-3 часа.
Увеличава риска от кардиологични заболявания в млада възраст. Достатъчно е да пиете 4 чаши кафе дневно, за да увеличите риска от сърдечен удар с 4 пъти.
Кофеинът причинява подагра.
Провокира образуването на кисти в млечните жлези при жените. Достатъчно е да консумирате от 30 mg кафе на ден, за да увеличите шансовете за фиброкистозна мастопатия с един и половина пъти. А жените, които пият 500 mg кафе, са 2-3 пъти по-склонни да имат цистит.
Причинява уринарна инконтиненция. Хората, които пият редовно и в големи дози, са 70 процента по-склонни към инконтиненция от останалите.
Причинява безсъние.
Провокира разстроен стомах. Особено ако пиете кафе на празен стомах.
Прекомерният прием на кофеин провокира главоболие.
Кофеинът води до плодовитост при жените: шансовете за забременяване са намалени с 27%.
Рискът от спонтанен аборт е повишен: достатъчно е да пиете по 2 порции кафе дневно в продължение на няколко седмици преди зачеването.
Влошава здравето на диабетиците, защото нарушава глюкозния метаболизъм.
Може да причини симптоми на предозиране или алергия.
Ускорява свиването на сърцето.
Засилва проявите на менопаузата.
Увеличава тревожността, депресията.
Любителите на кофеина консумират повече глюкоза, което е изпълнено със затлъстяване и диабет.
Той инхибира производството на колаген в кожата.
Това прави костите по-крехки, което увеличава риска от счупвания.

Резултат от теглене на кофеин

Хората, които отказват да консумират кофеинови напитки, могат да изпитат дискомфорт и влошаване през първите 12-24 часа. Обикновено първите странични ефекти от отказ на кофеин се проявяват с главоболие, раздразнителност, гадене, нервност, мускулно напрежение. Но тези симптоми не траят повече от седмица. Тогава тялото най-накрая се възстановява на нов начин на живот.

За да избегнете странични ефекти, опитни хора ви съветват постепенно да започнете живот без кофеин - всеки ден намалявате порцията консумация на вещества.

Как безболезнено да се откажем от кофеина

Като за начало опитайте да пиете обикновена вода вместо кола. Придържайте се към този принцип в продължение на седмица. Жаждата за кофеин намаляла? Така че "лечението" трябва да продължи. Сега е моментът да замените традиционното кафе с подобна напитка без кофеин. Важно е също да се проследи частта от потреблението на продукта. Продължавайте, докато дневната доза кофеин спадне до 100 mg или по-малко. Постепенното изоставяне на кофеиновите напитки ще ви предпази от неприятни физиологични усещания, а също така ще бъде по-малко „болезнено” на психологическо ниво.

Кофеинът се чувства уморен? Уверете се, че имате достатъчно часове на ден, за да се отпуснете? Още по-добре, проверете витаминно-минералния баланс в организма? Сънливостта и хроничната умора могат да говорят за недостиг на витамини или други здравословни проблеми. Кофеинът обаче не лекува това.

Ползи за здравето

Хората, които редовно употребяват кофеин (в адекватни дози), отчитат подобрение в концентрацията и когнитивната функция. За някои хора това е средство за лечение на главоболие.

Според някои доклади, той е в състояние да намали риска от болестта на Паркинсон, чернодробни заболявания, деменция, диабет тип 2. Но, въпреки възможните положителни ефекти, не забравяйте, че консумацията на това вещество в големи дози може да има неблагоприятни ефекти.

В допълнение, кофеинът в таблетки служи като лек за мигрена. Вземете 1-2 таблетки за седмица, а след това 1 брой за месец.Това има своя полза за културистите, тъй като помага да се увеличи производителността с почти 20 процента. Бодибилдърите консумират около 3 mg от веществото на килограм телесно тегло половин час преди планираната тренировка.

Между другото, депресия на централната нервна система, намалена активност (физическа и психическа), състояние, близко до загуба на съзнание, церебрални вазоспазми (мигрена), хипотония и астма също могат да послужат като причина да изпиете чаша кафе или хапче, съдържащо кофеин. Дори бебета с определени заболявания също се предписват това вещество като лекарство.

предимства:

Намалява болката. Две чаши кафе могат да намалят болката след тренировка с 48 процента.
Източник на фибри. Две чаши варено кафе - това е 1,8 г фибри.
Защита на диабета. Любителите на кафе (1 чаша на ден) са с 9 процента по-малко изложени на риск от развитие на диабет тип 2.
Имунитет от болестта на Алцхаймер. Има спекулации, че кофеинът може да предпази от развитието на болестта на Алцхаймер.
Лекът за депресия. 10-годишно проучване, включващо 86 000 жени, установи, че любителите на кафето са с 20 процента по-малко вероятно да страдат от депресия.
Защитата на Паркинсън. Изследователи от Швеция твърдят, че кофеинът намалява шансовете за развитие на болестта на Паркинсон. Невероятно е, че учените предполагат, че това вещество може дори да повлияе на генетичния фактор.
Защита срещу кардиологични заболявания. Всичко това звучи като фантазия, защото традиционната медицина забранява на хората със сърдечно заболяване да консумират кофеин. Но корейските изследователи казват, че 3 чаши кафе на ден подобряват здравето и намаляват шансовете за сърдечни заболявания.
По-силно ДНК. Но по онова време в Европейското списание за хранене имаше информация, че ДНК на любителите на кафето е по-силен и без повреди. Казват, че отново това е заслугата на кофеина.
Има по-малък шанс за множествена склероза. 4 чаши кофеинова напитка на ден може да предпази от множествена склероза, да предотврати невронното възпаление, което причинява заболяването. Поне така казват изследователите от Швеция.
Намалява риска от рак. Умерената консумация на кофеин намалява риска от рак в дебелото черво с 26 процента. Това заявиха учени от Калифорния след проучване, включващо 5100 души. И друга група учени от онкологичния център в Южна Калифорния забелязаха, че любителите на кафето са с 29 процента по-малко податливи на рак на черния дроб.
Без подагра. Проучване, включващо повече от 50 хиляди души, позволи на учените да заключат, че кафето предпазва мъжете от подагра. Да приемем, че това е „работата“ на кофеина. Въпреки че все още никой не дава 100% гаранция в това. Освен това има абсолютно противоположно мнение, че точно същото причинява подагра.

Освен това някои експерименти показват, че кофеинът може да стимулира сексуалния нагон при жените, предпазва от ранна смърт (според японските учени), предотвратява разпад на зъбите, увреждане на ретината и дори меланом.

Ободряващи пружини

През 90-те години хората са получавали 90 процента кофеин от кафе и чай.

Други 10 процента идват от какаовите продукти. Но подобни изчисления през 2000-те дават различни резултати. Процентът на консумация на кофеин от чай и кафе падна до около 83, докато газираните напитки представляват 12 процента.

Между другото, както показват някои проучвания, жителите на скандинавските страни и германците консумират най-много кофеин, следван от страните от Северна Америка и Западна Европа. Междувременно скандинавците получават по-голямата част от кофеина от кафето, европейците от чая, а американците - от кола.

По-долу е даден списък на кофеиновите продукти. Използвайки тази информация, можете да изчислите колко ободряващ елемент получавате ежедневно с храната. И ако броите повече от 500 mg на ден - това е сериозна причина да мислите за частично отхвърляне на кофеиновите продукти. Що се отнася до подрастващите, диетолозите съветват, че дневната норма за тях не трябва да надвишава 100 mg от веществото. Но по-малките деца като цяло трябва да избягват кофеиновите продукти. Но веднага отбелязваме: числата, посочени в таблицата, са приблизителни, тъй като могат да варират в зависимост от вида на напитката и продължителността на варенето.

Хората по целия свят започват сутринта си с чаша кафе или черен чай. И двете напитки имат антиоксидантни свойства, могат да понижават холестерола, да предпазват от депресия и дори диабет. И причината за всичко това е кофеинът, който се съдържа в тях. Междувременно кофеинът може да причини здравословни проблеми, ако не се придържате към препоръчаните норми и консумирате твърде много ободряващи напитки.

Физични свойства

Бели иглични кристали или бял кристален прах с горчив вкус, без мирис. Той е разтворим в хлороформ, слабо разтворим в студена вода (1:60), лесен в гореща (1: 2), трудно разтворим в етанол (1:50). Разтворите са неутрални, стерилизирани при +100 ° С в продължение на 30 минути. T _пл. 234 ° С

Фармакологични свойства

Физиологичните характеристики на действието на кофеина върху централната нервна система бяха изследвани от И. П. Павлов и неговите колеги, които показаха, че кофеинът усилва и регулира процесите на възбуждане в мозъчната кора, в подходящи дози засилва положителните кондиционирани рефлекси и повишава двигателната активност. Стимулиращият ефект води до повишаване на умствените и физически показатели, намаляване на умората и сънливостта. Големите дози обаче могат да доведат до изчерпване на нервните клетки. Действието на кофеина (както и на други психостимулиращи средства) до голяма степен зависи от вида на по-висока нервна дейност, поради което дозирането на кофеин трябва да се извършва, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на нервната дейност. Кофеинът отслабва ефекта на сънотворните и лекарства, повишава рефлекторната възбудимост на гръбначния мозък и стимулира дихателните и вазомоторните центрове. Сърдечната дейност се засилва от кофеина, контракциите на миокарда стават по-интензивни и по-чести. При колапоидни и шокови условия кръвното налягане се повишава под въздействието на кофеина, при нормално кръвно налягане няма съществени промени, тъй като едновременно с възбуждането на вазомоторния център и сърцето под влияние на кофеина се разширяват кръвоносните съдове на скелетните мускули и други области на тялото (съдове на мозъка, сърцето, бъбреците ), обаче, съдовете на коремните органи (с изключение на бъбреците) са стеснени. Диурезата под влиянието на кофеина се засилва донякъде, главно поради намаляване на реабсорбцията на електролити в бъбречните тубули.

Под влияние на кофеина се стимулира секреторната активност на стомаха.

Според съвременните данни, неговият инхибиращ ефект върху ензима фосфодиестераза играе значителна роля в механизма на действие на кофеина, което води до вътреклетъчно натрупване на цикличен аденозин монофосфат (cAMP). Цикличният AMP се счита за медиаторно вещество (вторичен медиатор), с помощта на което се реализират физиологичните ефекти на различни биогенни лекарствени вещества. Под влияние на цикличния AMP се засилват процесите на гликогенолизата, стимулират се метаболитните процеси в различни органи и тъкани, включително в мускулната тъкан и в централната нервна система. Смята се, че кофеиновата стимулация на стомашната секреция също е свързана с увеличаване на съдържанието на цикличен AMP в стомашната лигавица (виж също Theophylline, Cimetidine).

В неврохимичния механизъм на стимулиращия ефект на кофеина важна роля играе способността му да се свързва със специфични „пуринови“ или мозъчни аденозинови рецептори, чийто ендогенен лиганд е пуриновият нуклеозид - аденозин. Структурното сходство на молекулите на кофеина и аденозина допринася за това. Тъй като аденозинът се счита за фактор, който намалява процесите на възбуждане в мозъка, неговото заместване с кофеин води до стимулиращ ефект. При продължителна употреба на кофеин в мозъчните клетки може да се образуват нови аденозинови рецептори и ефектът на кофеина постепенно намалява. Въпреки това, с внезапното прекратяване на приема на кофеин, аденозинът заема всички налични рецептори, което може да доведе до повишено инхибиране с явленията на умора, сънливост, депресия и др.

История на откритията

Той е открит и наречен „кофеин“ през 1819 г. от немския химик Фердинанд Рунге.

През 1827 г. Удри изолира нов алкалоид от чаените листа и го нарече thein. Чистият кофеин за първи път е получен през 1828 г. (Пелетиер и Каванту). През 1832 г. съставът му е създаден от Weller и Pfaff и Liebig. През 1838 г. Джобст и Г. Я. Мълдър доказват идентичността на теин и кофеин.

Структурата на кофеина е изяснена в края на 19 век от германеца Емил Фишер, който е и първият човек, който изкуствено синтезира кофеин. Той става лауреат на Нобеловата награда за химия от 1902 г., която получава отчасти за тази работа.

Химична структура и свойства

Химичното наименование на кофеина е 1,3,7-триметил-ксантин. В алкална среда (при рН> 9), превърната в кофеидин С₇Н₁₂N₄О. По структура и фармакологични свойства кофеинът е близък до теобромин и теофилин, и трите алкалоида принадлежат към групата на метилксантините. Кофеинът действа по-добре на централната нервна система, а теофилинът и теоброминът - като стимуланти на сърдечната дейност и белодробните диуретици.

Кофеинът, подобно на други пуринови алкалоиди, дава положителна реакция на мурексид; при нагряване с реактор на Неслер кофеинът образува червено-кафява утайка, за разлика от теобромина, който придава светлокафяв цвят при такива условия.

Фармакотерапевтични свойства

Психостимулиращият ефект на кофеина се основава на способността му да потиска активността на централните аденозинови рецептори (А1 и А2) в мозъчната кора и подкорковите образувания на централната нервна система. В момента е доказано, че аденозинът (междинен продукт на метаболизма на АТФ) играе ролята на невротрансмитер в централната нервна система, агонистично засягайки аденозиновите рецептори, разположени върху цитоплазмените мембрани на невроните. Възбуждането на аденозиновите рецептори на аденозин от тип I (A1) в мозъчните клетки причинява намаляване на образуването на cAMP, което в крайна сметка води до инхибиране на тяхната функционална активност.

Блокадата на А1-аденозиновите рецептори спомага за спиране на инхибиторния ефект на аденозина, който се проявява клинично с повишаване на умствената и физическата ефективност.

Кофеинът обаче няма селективната способност да блокира само А1-аденозиновите рецептори в мозъка, а също така блокира А2-аденозиновите рецептори. Доказано е, че активирането на А2-аденозиновите рецептори (най-вероятно, пресинаптичните хетерорецептори) в централната нервна система е придружено от потискане на функционалната активност на D2 допаминовите рецептори. Кофеиновата блокада на A2-аденозиновите рецептори помага да се възстанови функционалната активност на D2 допаминовите рецептори, което също допринася за психостимулиращия ефект на лекарството.

Психични разстройства, причинени от кофеин

Има предположение, че кофеинът в големи дози или с хронична злоупотреба може да причини психоза при здрави хора или да засили съществуващата психоза при пациенти с шизофрения.

Кофеинът, теоброминът, теофилинът във високи дози при хронична употреба може да доведе до изчерпване на нервната система, което може да стане основа за последваща психоза.

Най-често описаната поява на делириум при предозиране с кофеин. Има приток на ярки зрителни халюцинации, понякога слухови, човек губи ориентация в света около себе си. След отстраняването на кофеина от тялото обикновено паметта за миналото се запазва частично или напълно. Някои пациенти губят способността си да преценяват правилно разстоянията и обектите им се струват по-близо, отколкото в действителност. Соматични разстройства, свързани с делириум: мидриаза, хиперемия, атаксия, тахикардия, силна жажда, суха кожа и лигавици, син цвят на кожата, понякога повишаване на кръвното налягане и повишаване на телесната температура. В същото време неврологичните и соматичните симптоми са подобни на тези при отравяне с атропин.

В по-тежки случаи може да се появи по-дълбоко замаяност, придружено от безсмислена двигателна възбуда. В тези случаи последващата пълна амнезия е честа и клиничната картина е по-близка до здрача.

Известен е случай, когато възрастна жена, която е консумирала 300 грама кафе дневно в продължение на две години (около 30 г чист кофеин), е преживяла психоза с дезориентация в заобикалящото пространство, епизодични зрителни халюцинации, еуфория, възбуда, завършващи със смърт.

Има случаи на развитие на халюциноза. Продължителните психози с визуални и слухови халюцинации с продължителна злоупотреба с чай са описани от В. П. Поляков и Work.

Афективните психози при дългогодишните злоупотреби с кофеин са доста редки, но е описан случай на състояние, наподобяващо хипоманиакално.

Психозата с нарушено съзнание при отравяне с кофеин обикновено продължава не повече от няколко дни.

Психичните и поведенчески разстройства, причинени от употребата на кофеин, са кодирани в Международната класификация на болестите 10-ревизиран (ICD-10) код F 15 15 .. При продължителна злоупотреба или предозиране кофеинът може да причини психоза, синдроми на нарушено съзнание, делиритни състояния.

Приемане

Кофеинът се извлича от отпадъците от чай, кафе на зърна. В промишлеността кофеинът се синтезира от пикочна киселина и ксантин.

Традиционният синтез на пикочна киселина се състои от 2 етапа:

Действието на формамид върху пикочната киселина, което води до ксантин.
На 2-ри етап ксантинът се подлага на метилиране с диметил сулфат, в зависимост от условията, при които е възможно да се получи кофеин и теобромин.

Кофеинът се получава в слабо алкална среда при pH = 8,0-9,0. Ако метилирането се случи в присъствието на КОН и метанол при 60-70 ° С, тогава се образува теобромин.

Добивът на кофеин достига средно 65-70%.

Най-разпространеният от полусинтетичните методи е методът, разработен от О. Ю. Магидсън и Е. С. Головчинская, при който пикочната киселина служи като първоначален продукт. Методът се свежда до нагряване на пикочна киселина с оцетен анхидрид в присъствието на катализатор (диметиланилин, пиридин) с образуването на 8-метилксантин. Реакцията протича чрез междинно отваряне на имидазоловия пръстен в пуриновата система, декарбоксилиране и разцепване на оцетна киселина съгласно схемата:

Полученият 8-метилксантин се метилира и в зависимост от реакционните условия може да се получи 1,3,7,8-тетраметилксантин или 3,7,8-триметилксантин.

Метилирането на 8-метилксантин с излишък от диметил сулфат в леко алкална среда дава 1,3,7,8-тетраметилксантин, а метилирането с метилов етер бензен (толуен) сулфонова киселина (220-230 ° С в присъствието на СаО) дава 3,7,8- триметилксантин (8-метилтеобромин):

Редът на заместване в пуриновото ядро зависи от "киселинността" на съответните водородни атоми. Водородните атоми в положения 3,7 имат подобна киселинност, докато водородният атом в 1-ва позиция има по-ниска киселинност. Съответно, при ксантиновото метилиране редът на заместване е 3.7 и 1. За получаване на кофеин и теобромин от 8-метилкафеин и 8-метилтеобромин, съответно, е необходимо метилната група да бъде отстранена от позиция-8. За тази цел получените три и тетраметил ксантинови производни се подлагат на хлориране.

Посоката на процеса на хлориране зависи главно от температурата на реакцията. При температури под 8-10 ° С хлорът замества водорода с метилова група при С₈при температура

80 ° С хлориран не само СН₃-група в позиция 8, но едновременно заместена с хлор, един водороден атом в метиловата група при С₇, След последваща хидролиза на съответните хлорни производни се получават кофеин и теобромин. Схематично всички тези процеси могат да бъдат представени, както следва:

Съществува и синтез от цианооцетна киселина и диалкилурея, разработен от Moritz Traube. Този метод е най-икономичният.

Фармакологично действие

Психостимулиращо и аналептично лекарство, метилксантиново производно. Конкурентно блокира централни и периферни А1 и А2 аденозинови рецептори. Той инхибира активността на PDE в централната нервна система, сърцето, органите на гладката мускулатура, скелетните мускули, мастната тъкан, насърчава натрупването на cAMP и cGMP в тях (този ефект се наблюдава, когато се използва само във високи дози). Той стимулира центровете на продълговата медула (респираторна и вазомоторна), както и центъра на n.vagus, има директен стимулиращ ефект върху мозъчната кора. Във високи дози той улеснява интерневроналната проводимост в гръбначния мозък, засилвайки гръбначните рефлекси.

Повишава умствените и физическите показатели, стимулира умствената дейност, физическата активност, съкращава времето за реакция, временно намалява умората и сънливостта. В малки дози преобладава стимулиращият ефект, а в големи дози - ефектът на инхибиране на нервната система.

Ускорява и задълбочава дишането. Обикновено той има положителен чужд, хроно-, батмо- и дромотропен ефект (тъй като ефектът върху CVS се състои в директен стимулиращ ефект върху миокарда и едновременно стимулиращ ефект върху n.vagus центровете, полученият ефект зависи от преобладаването на едно или друго действие). Той стимулира вазомоторния център и има директен релаксиращ ефект върху съдовата стена, което води до разширяване на съдовете на сърцето, скелетните мускули и бъбреците, докато тонусът на мозъчните артерии се повишава (причинява стесняване на мозъчните съдове, което се съпровожда от намаляване на церебралния кръвоток и налягане на кислорода в мозъка).

Кръвното налягане се променя под въздействието на съдовите и сърдечните механизми на влиянието на кофеина: при нормално първоначално кръвно налягане кофеинът не се променя или леко го повишава, докато артериалната хипотония го нормализира.

Има спазмолитичен ефект върху гладката мускулатура (включително бронходилататиращия ефект), върху набразденото - стимулиращо.

Увеличава секреторната активност на стомаха.

Той има умерен диуретичен ефект, което се дължи на намаляване на реабсорбцията на натриеви и водни йони в проксималните и дисталните бъбречни тубули, както и на разширяването на бъбречните съдове и повишената филтрация в бъбречните гломерули.

Намалява агрегацията на тромбоцитите и освобождаването на хистамин от мастоцитите.

Повишава основния метаболизъм: увеличава гликогенолизата, увеличава липолизата.

Форма и състав на освобождаване

Кофеинът се произвежда под формата на разтвор за подкожно приложение: прозрачен, безцветен или леко оцветен (в ампули от 2 ml, 5 ампули в блистери, 2 опаковки в картонен пакет, 5 или 10 ампули в картонен пакет с прегради или решетки).

Съставът на 1 ml разтвор включва:

Активното вещество е 100 mg или 200 mg натриев кофеин бензоат,
Спомагателни компоненти: разтвор на сода каустик 0,1 М - до рН 6,8-8,5, вода за инжектиране - до 1 мл.

Фармакодинамика

Кофеинът е антагонист на централните аденозинови рецептори и стимулира центровете на продълговата медула: дихателни, вазомоторни и вагални. Освен това активира централната нервна система и дихателната система, подобрява работата на скелетните мускули, производството на солна киселина и пепсин в храносмилателния тракт и насърчава процесите на гликогенолиза. Кофеинът повишава чувствителността на дихателния център към стимулиращия ефект на въглеродния диоксид, засилвайки алвеоларната вентилация. Веществото увеличава честотата и интензивността на сърдечните контракции, както и сърдечния дебит (има положителен хронотропен ефект върху синусно-предсърдния възел и положителен инотропен ефект върху миокарда).

Кофеинът се характеризира с диуретични и хипертонични ефекти, намалява контрактилитета на матката и помага за стесняване на съдовете на мозъка.

Фармакокинетика

Кофеинът се свързва с плазмените протеини с приблизително 25-36%. Биотрансформацията му се извършва в черния дроб. При възрастни пациенти 80% кофеин в резултат на метаболитни процеси се превръща в параксантин (1,7-диметилксантин), 10% в теобромин (3,7-диметилксантин) и 4% в теофилин (1,3-диметилксантин). Тези съединения се деметилират до монометилксантини и след това до метилирани производни на пикочна киселина. При недоносени деца кофеинът се образува от теофилин. Елиминационният полуживот е 3–7 часа, при новородените се удължава до 65–130 часа (понижението до нивото на възрастен пациент се случва след 4–7 месеца). Максималната концентрация се установява 50–75 минути след приема на веществото.

Кофеинът се отделя с урината под формата на метаболити (1-2% непроменени). При новородени той се екскретира и през бъбреците, докато 85% от дозата се екскретира непроменена.

Показания за употреба

Намаляване на физическите и умствените показатели,
Умерена артериална хипотония,
Мускулна слабост
мигрена,
сънливост,
Респираторна депресия (включително с леко отравяне от опиоидни аналгетици и хипнотици, въглероден оксид, с асфиксия на новородени, за възстановяване на необходимото ниво на белодробна вентилация след прилагане на обща анестезия).

Противопоказания

Органични заболявания на сърдечно-съдовата система (включително остър инфаркт на миокарда, атеросклероза),
Артериална хипертония,
Нарушения на съня
глаукома,
Пароксизмална тахикардия,
раздразнителност,
Епилепсия и склонност към конвулсивни припадъци,
Честа камерна екстрасистола,
Старост
Бременност и кърмене
Свръхчувствителност към лекарството.

Инструкции за употреба на кофеин: метод и дозировка

Кофеиновият разтвор се прилага подкожно.

Обикновено за възрастни се предписват 1 ml от 100 mg / ml или 200 mg / ml разтвор. Максималната доза е: единична - 400 mg, дневна - 1000 mg.

Децата, в зависимост от възрастта, обикновено се предписват 0,25-1 ml от 100 mg / ml разтвор на кофеин.

Множеството и продължителността на употреба се определят от лекаря.

Специални инструкции

По време на употребата на кофеин трябва да се има предвид, че внезапното прекратяване на терапията може да доведе до повишено инхибиране на централната нервна система под формата на сънливост и депресия.

Въздействието върху централната нервна система може да се прояви както чрез възбуждане, така и с инхибиране на висшата нервна система.

Бременност и кърмене

Според препоръките на FDA, кофеинът е класифициран като категория С. Повишава риска от спонтанен аборт, провокира вътрематочно забавяне на растежа и аритмия на плода (когато се прилага на бременни жени във високи дози). Резултатите от експерименти с животни показват, че когато се прилагат дози, еквивалентни на съдържанието на кофеин в 12–24 чаши кафе, изпито на ден през бременността или когато се прилагат единични дози с много високи дози (50–100 mg / kg), се наблюдават нарушения в развитието на скелета (както пръсти и отделни фаланги) на плода. Когато кофеинът е бил въведен в тялото на бременна жена в по-ниски дози, се забелязва бавно развитие на скелета на плода.

Кофеинът преминава в кърмата (количеството му е приблизително 1% от концентрацията в кръвната плазма на майката). Ако това вещество попадне в тялото на кърмачка в количество, еквивалентно на 6-8 чаши кофеинови напитки на ден, детето може да развие безсъние и хиперактивност.

Взаимодействие с лекарства

При едновременната употреба на кофеин с определени лекарства могат да се появят следните ефекти:

Наркотици и хапчета за сън: намаляване на тяхната ефективност,
Ненаркотични аналгетици и ерготамин: повишаване на тяхната ефективност (поради повишена абсорбция),
Сърдечни гликозиди: повишено действие и токсичност.

Кофеин Отзиви

Днес отзивите за кофеин под формата на разтвор за подкожно приложение са изключително редки: повечето мнения се отнасят до употребата на това лекарство в таблетки. Много често кофеинът в ампули се използва за антицелулитни обвивки като средство за отслабване. Пациентите твърдят, че лекарството се справя добре с проявите на вегетативно-съдова дистония, нормализира налягането с рязко понижение, премахва слабостта. Освен това дава енергия и сила, но понякога има съобщения за странични ефекти, като тежка тахикардия. Някои пациенти пишат, че когато се приема на празен стомах, кофеинът повишава ефективността, скоростта на реакция и е ефективен при спорт.

Кофеин (кофеин)

Кофеинът е класифициран като фармацевтично съединение (лекарство), а не като хранително вещество, но кофеинът често се счита за хранителна добавка, тъй като се намира в много ежедневни храни, като кафе, черен и зелен чай, кола, шоколад, в някои енергийни напитки, напр. спортни напитки и енергийни гелове. Съдържанието на кофеин в кафето обаче може да варира значително в зависимост от метода на приготвяне.

Кофеиново действие Кофеинът действа върху централната нервна система, повишава активността и концентрацията, което може да бъде предимство в много спортове. Той стимулира отделянето на адреналин, което повишава нивото на мастни киселини в кръвта. По време на упражнения мускулите са в състояние да използват допълнителни мастни киселини като източник на енергия, което спестява ценен гликоген. Това предполага по-дълга работа, без да се чувствате уморени.

Кофеинът също може да подобри мускулната контракция, като освобождава калций от своите запаси в мускулните клетки.

Има много проучвания, които доказват, че кофеинът подобрява представянето при издръжливост. Ползите от краткосрочните дейности с висока интензивност, като спринтове, са по-малко очевидни (около половината от проучванията показват подобрена ефективност, другата половина не показва подобрение). Анализ на 40 изследвания за кофеин от учени от университета в Лутън, Великобритания показа, че кофеинът може да подобри издръжливостта с около 12%. Друго проучване, включващо плувци, показа 23-секундно подобрение в 21-минутното плуване. Учени от Кралския технологичен институт в Мелбърн, Австралия, откриха, че кофеинът подобрява производителността с 4-6 секунди при професионалните гребци по време на гребане на 2000 м.

Имате ли нужда от такъв? Консумацията на две чаши кафе или кофеена енергийна напитка около час преди тренировка може да стимулира изгарянето на мускулни мазнини и по този начин да помогне за поддържането на натоварването за по-дълго време. През 2002 г. канадски изследователи установяват, че приемането на повече от две чаши кафе не дава никакъв допълнителен ефект. Австралийски учени са открили, че 1,5 mg / kg (105 mg за спортист с тегло 70 kg), приети в отделни дози (т.е. 4 кофеин-съдържащи енергийни гела за 2 часа) по време на интензивни тренировки, подобряват представянето при професионални спортисти. За да извлечете максимума от кафето си, пийте го без или само с малко количество (нискомаслено) мляко, тъй като млякото забавя усвояването на кофеина. Странични ефекти Някои хора са податливи на странични ефекти, други не. Страничните ефекти включват тревожност, тремор и безсъние. Кофеинът също увеличава сърдечната честота и дихателната честота. Ако сте податливи на кофеин, най-добре е да го избягвате. Научните изследвания не потвърждават връзката между продължителния прием на кофеин и здравословни проблеми като хипертония и намалена костна минерална плътност. Известно е, че връзката между високия холестерол и интензивната консумация на кафе се причинява от съдържанието на някои мазнини в кафето, които са по-изразени в приготвеното кафе, отколкото в разтворимото или филтрирано кафе. Въпреки че кофеинът е диуретик, когато се консумира по-малко от 300 mg на ден, той насърчава отделянето на урина не повече от вода. В тези количества кофеинът се счита за безопасен и е малко вероятно да причини вредно въздействие върху работата и здравето. При редовна употреба на кофеин (тоест консумация на кафе) се развива поносимост към кофеин, тоест диуретичният ефект се намалява.

кофеин - алкалоид, стимулатор на централната нервна система, с широк спектър от други физиологични ефекти, принадлежи към групата на метилксантините, намиращи се в растенията, като кафе, чай (кофеинът, извлечен от чая, често се нарича теин), половинка (извлечен от нея кофеин, понякога наричан) mateine), гуарана, кол и много други.

За фармакологични цели се произвежда синтетично и се извлича от растенията. Съдържа се в енергийни напитки, често се среща в спортно хранене, в почти всички мазнини горелки и много комплекси преди тренировка.

Кофеинови ефекти

Повечето изследвания на кофеина се фокусират изключително върху спортове, които изискват повишена издръжливост. Основното им заключение е, че за повечето от тези спортисти кофеинът помага за постигане на по-добри атлетични резултати. Има три версии, които обясняват тази реакция. Първият от тях първоначално се е считал за най-правдоподобния и е свързан със способността на кофеина да стимулира изгарянето на мазнини с образуването на енергия. Кофеинът насърчава производството на адреналин - хормон, който ускорява навлизането на мастни киселини в кръвообращението и е стимулант на централната нервна система. По време на първоначалното физическо натоварване мускулите използват мастни киселини, достъпни за производството на енергия, като същевременно поддържат непокътнати запаси от мускулен гликоген. Отделни научни изследвания потвърдиха тази теория.

Втората версия е следната: кофеинът е в състояние да влияе директно върху скелетните мускули, като променя ключови ензими или системи, които регулират процеса на разграждане на въглехидратите вътре в клетките. Но изследването на тази теория не разкрива еднозначни резултати и не е завършено.

Третата версия всъщност може да е ключова за разбирането как кофеинът ви кара да се чувствате, че сте свършили по-малко работа, отколкото всъщност. Според тази версия това се дължи на факта, че кофеинът, поради директния си ефект върху централната нервна система, може да осигури психологически ефект, карайки спортистите да усещат, че не работят толкова силно или по някакъв начин увеличават силата на мускулните контракции. Сега знаем, че кофеинът няма способността да прониква през кръвно-мозъчната бариера и да инхибира действието на аденозин, невротрансмитер, който причинява сънливост поради забавяне на активността на нервните клетки. Кофеинът е структурно подобен на аденозина и може да се свързва с аденозиновите рецептори на мозъчните клетки. Кофеинът обаче няма същия ефект като аденозин, не забавя активността на нервните клетки. Вместо това стимулира производството на адреналин, хормон, който подобрява благосъстоянието по време на упражнения.В момента това е преобладаващата версия, доколкото е възможно потвърдена от научни изследвания.

Учени от Института за научна информация за кафето (ISIC) заключиха, че пиенето на три до пет чаши кафе на ден предотвратява образуването на амилоидни бета плаки в мозъка, които са свързани с прогресирането на болестта на Алцхаймер и деменцията. Установено е, че паметта и когнитивните функции влияят положително от две основни съставки на кафе - кофеин и полифеноли, които заедно помагат за намаляване на възпалителните процеси и спиране на разрушаването на мозъчните клетки, особено в кората и хипокампуса. В друго проучване беше отбелязано, че любителите на кафето живеят по-дълго.

Учени от САЩ откриха, че кофеинът е в състояние да блокира промените в мозъка, свързани със зависимостта от кокаин. Въпреки това, проучвания са проведени върху плъхове, поради което се изисква потвърждение на положителен резултат при други експериментални модели.

В края на 2015 г. в списание Nutrigenet и Nutrigenomics е публикувано проучване на американски учени за положителните ефекти на консумацията на кафе върху намаляването на риска от развитие на рак на гърдата при жени с мутация в гена brca1.

Служители в Училището по медицина на университета в Станфорд са открили, че кофеинът, подобно на кофеиновите метаболити, като теофилин, който е част от чая, и теоброминът, който се намира в шоколада, помагат да се избегнат системни възпаления, сърдечни заболявания и съдови заболявания.

Има и проучвания, че след физическа подготовка на ръгбистите в плацебо групата тестостеронът е бил по-висок средно с 15%, в групата с кофеин с 21% (+/- 24%)

Механизмът на действие на кофеина

Според съвременните данни, инхибиращият му ефект върху ензима фосфодиестераза играе значителна роля в механизма на действие на кофеина, което води до вътреклетъчно натрупване на цикличен аденозин монофосфат (AMP). Цикличният AMP се счита за медиаторно вещество (вторичен медиатор), с помощта на което се реализират физиологичните ефекти на различни биогенни лекарствени вещества. Под влияние на цикличния AMP се засилват процесите на гликогенолизата, стимулират се метаболитните процеси в различни органи и тъкани, включително в мускулната тъкан и в централната нервна система. Смята се, че кофеиновата стимулация на стомашната секреция също е свързана с увеличаване на съдържанието на цикличен AMP в стомашната лигавица.

В неврохимичния механизъм на стимулиращия ефект на кофеина важна роля играе способността му да се свързва със специфични („пуринови“ или аденозинови) мозъчни рецептори, за които пуриновият нуклеозид - аденозин - е ендогенният лиганд. Структурното сходство на молекулите на кофеина и аденозина допринася за това. Тъй като аденозинът се счита за фактор, който намалява процесите на възбуждане в мозъка, неговото заместване с кофеин води до стимулиращ ефект. При продължителна употреба на кофеин в мозъчните клетки може да се образуват нови аденозинови рецептори и ефектът на кофеина постепенно намалява. Въпреки това, с внезапното прекратяване на приема на кофеин, аденозинът заема всички налични рецептори, което може да доведе до повишено инхибиране с явленията на умора, сънливост, депресия и др.

Кофеин и креатин

Противно на общоприетото схващане кофеинът не унищожава креатиновите молекули, но взаимодействието на кофеин и креатин все още се дискутира. Някои изследвания показват положителни резултати с комбинация от креатин и кофеин, други отрицателни и все още не е ясно на кого да вярват. Обобщавайки съвременните научни данни, можем да заключим, че кофеинът наистина е антагонист на креатина, но общият ефект ще бъде по-положителен, отколкото отрицателен.

За обяснение можем да дадем аритметичен пример: ефектът на креатин = 2, ефектът на кофеин = 2. Креатин + кофеин = 3, (където ефектът на кофеина = 2, и ефектът на креатин = 1). Обяснение: няма да постигнем такъв ефект, както се очаква, поради намаляване на ефективността на креатина, но въпреки това общият ефект ще бъде по-голям.

По този начин кофеинът наистина намалява ефективността на креатина, но използвайки ги заедно, получаваме повече ползи, отколкото от всеки отделно. Ето защо има смисъл да се купуват добавки, комбиниращи креатин и кофеин, с добра поносимост на последния.

Бодибилдинг Кофеин

Досега се смяташе, че кофеинът не е особено ефективен, ако спортът ви е свързан преди всичко със сила и издръжливост. Но д-р Лари Сприет и неговите колеги от Университета на Гвелф в Онтарио са готови да спорят с вас. Те изследвали ефектите на кофеина върху силните спортни спортисти. В един експеримент 14 спортисти изпълниха три групи упражнения с максимална интензивност. Между комплектите те почиваха 6 минути. Първите два подхода продължиха 2 минути, а третият беше извършен до изтощение. Участниците са тествани два пъти: веднъж с кофеин, втори с плацебо. По време на третия подход, приемайки кофеин, те са били в състояние да работят по-дълго (4,93 минути с кофеин срещу 4,12 минути с плацебо). Кофеинът определено е увеличил атлетичните постижения за кратко време.

Механизмите на това явление все още не са ясни, но изследователите успяха да предложат една възможна версия. Вземайки кръвни проби и правейки биопсия на мускулна тъкан, те установили, че кофеинът не консумира запаси от мускулен гликоген, както се смяташе по-рано.

Нови авангардни проучвания доказват, че кофеинът може да повиши силата си, като стимулира освобождаването на норепинефрин от надбъбречните жлези и допринася за по-доброто свиване на мускулите. Когато това се случи, усещането за физически стрес става скучно, което ви позволява да вдигате повече тежест. Като цяло изглежда, че кофеинът е в състояние постепенно да увеличава силата, което, разбира се, води до увеличаване на мускулната маса. Кофеинът е ефективен "честен" инструмент, който подобрява производителността. Огромен брой научни експерименти показват, че той е в състояние да подобри работните резултати с 22%. И ето още една добра новина: количеството кафе, необходимо за подобряване на атлетичните показатели - около 470 мл, или 2 чаши, няма дехидратиращ ефект.

Обучените атлети показват по-добри резултати

Проучванията показват също, че кофеинът действа най-добре като стимулатор на силата, ако сте годни. Доказателство за този факт е получено в резултат на експерименти, проведени сред плувци, чийто спорт е и анаеробен, и аеробен. Добре обучените плувци значително подобриха скоростта си след прием на 250 мг кофеин. Необучените непрофесионални плувци не можеха да покажат добри резултати. Същата група изследователи преди това провеждаше поредния експеримент с неподготвени участници, които след като приеха кофеин, работеха на велоергометър със средна степен на интензивност. Отново кофеинът не подобри резултатите сред нетренираните участници.

Кофеин по време на състезанието

Ако искате да постигнете допълнително увеличение на ефективността по време на състезанието, се откажете от кофеина или значително намалете консумацията му няколко дни преди старта, за да намалите неговата толерантност. По този начин, когато въведете отново кофеин в тялото, ще получите по-изразен ефект. Непосредствено преди да започнете, вземете 50-200 mg кофеин от напитка като кафе (1-2 силни чаши) или енергийна / спортна напитка (1-2 консерви).

Повече за кофеина

За разлика от общоприетото схващане, кофеинът, приеман непосредствено преди тренировка, не насърчава дехидратацията. В проучване на университета в Охайо от 1997 г. шест колоездачи консумираха кофеинови и безкофеинови спортни напитки над 3-часов педал. Изследователите не откриха разлики в ефективността или обема на урината по време на тренировка. Урината се увеличава само по време на почивка.

В друго проучване, в което 18 здрави мъже изяждали три различни напитки с обем 1,75 литра в покой, кофеинова напитка не променяла водния си баланс.

Изследователи от университета в Маастрихт, Холандия, откриха, че колоездачите след дълга тренировка са в състояние еднакво добре да попълнят запасите си от течности както с вода, така и с кофеинова кола. Проучване от 2005 г. от Университета в Кънектикът, САЩ, установи, че както кофеиновите, така и без кофеина кола поддържат водния баланс на спортистите (между тренировките) през следващите три тренировъчни дни. По време на тренировките спортистите пиеха вода, но попълваха водния баланс с напитка или с кофеин или без кофеин. Допълнително проучване на същите учени потвърди, че умереният прием на кофеин не увеличава производството на урина в сравнение с плацебо и заключи, че кофеинът не нарушава водно-солевия баланс на организма.

Кофеин за отслабване

Кофеинът често се включва в изгарящите мазнини, за да се увеличи скоростта на метаболизма и да се ускори изгарянето на мазнините като енергиен източник.

Ефектът на кафето и кофеина върху апетита и приема на храна.

Проучване на Schubert MM от 2014 г. изследва ефектите на кафето, кофеина и безкофеиновото кафе върху хората. Учените са открили, че нито кафето, нито кофеинът, нито безкофеиновото кафе влияят на приема на храна, глада, скоростта на изпразване на стомаха или нивото на глюкозата.

В по-ранно проучване авторите също съобщават, че няма ефект на кафето върху апетита, но има лек спад на приема на храна. Друга работа съобщава, че безкофеиновото кафе е в състояние леко да потисне глада и да повиши ситостта, докато чистият кофеин няма такива ефекти. Вероятно това се дължи на влиянието на други компоненти на кафето, които увеличават секрецията на YY пептида.

През 2016 г. беше установено, че големите дози кофеин могат да повишат апетита на гризачите.

В резултат можем да заключим, че кафето и кофеинът не влияят значително на апетита и приема на храна.

Кофеин в спортното хранене

В спортното хранене кофеинът се използва като енергиен ускорител. Той има изразен стимулиращ ефект, което ви позволява да увеличите интензивността на тренировките, което от своя страна води до по-бързо изгаряне на мастните запаси и увеличаване на натоварването върху мускулите, като по този начин ускорява растежа им. Помага за по-добра концентрация върху техниката на упражнения. Кофеинът е част от много горелки за мазнини, креатин с транспортна система, изпомпващи комплекси, енергия и други добавки.

На практика всеки производител на спортно хранене прави добавки с гуарана. Всъщност това е кофеин с продължително действие с редица други стимуланти. Гуарана е абсолютно легален и има ниска цена, което го прави един от най-популярните тоници.

Кофеинът присъства и в повечето комплекси преди тренировка и изгаряне на мазнини. Най-популярните от тях:

Най-оптималното време за приемане на спортни добавки с кофеин е 30 минути преди тренировката. Почти всички мазнини горелки показват своя максимален ефект, когато се използват преди тренировка.

Препоръчителна доза кофеин

Оптималната доза кофеин зависи до голяма степен от физиологичните характеристики на човека и зависимостта. При системната употреба на напитки и добавки, съдържащи кофеин, толерантността на организма се увеличава, в този случай сравнително големи дози от 200-400 mg се понасят лесно. При някои хора симптомите на предозиране започват с доза от 100 mg. Затова всички добавки, съдържащи кофеин, трябва да започнат да се приемат с постепенно увеличаване на дозата.

Систематичен преглед на потенциалните странични ефекти от приема на кофеин при здрави възрастни, бременни жени, юноши и деца потвърди следните препоръки: ≤ 400 mg / ден (4 чаши кафе) за възрастни, ≤ 300 mg / ден за бременни жени и ≤2,5 mg / kg / ден за деца и тийнейджъри

За опасностите от кафето

Ежедневната употреба на кофеин рано или късно води до изчерпване на нервната система и намаляване на умствените и физическите показатели. Дори много здрави хора не се препоръчват да пият кофеинови напитки повече от 2 пъти седмично. Кофеинът е силен стимулатор на стомашната секреция: увеличава секрецията на сок на всички храносмилателни жлези и плътността на стомашния сок, което допринася за развитието на гастрит и обостряне на пептичната язва. Кофеиновите и други кафеени алкалоиди драстично ускоряват движението на храната по стомашно-чревния тракт - в резултат храната няма време да се усвои напълно. Има процеси на гниене и ферментация в червата. Поради тази причина не пийте чай или кафе. Ако вече употребявате кофеинови напитки, то стриктно на празен стомах, поне 1 час преди хранене - както е обичайно в много страни.

Допълнителна информация

кофеин - алкалоид, съдържащ се в чаените листа (около 2%), кафените семена (1-2%), какаовите семена, ореховите ядки, също могат да бъдат получени синтетично. По структура и фармакологични свойства кофеинът е близък до теобромин и теофилин, и трите от посочените алкалоиди принадлежат към групата на метилксантините, но от тях кофеинът има най-силно стимулиращо действие върху централната нервна система. Теофилинът има по-малък ефект, теоброминът е още по-малък, теофилинът стимулира сърдечната дейност и диурезата по-силно, теоброминът е по-слабо изразен, а кофеинът е още по-слабо изразен. Поради тези разлики в потентността, кофеинът се използва предимно като стимулатор на ЦНС.

Кофеинът засилва и регулира процесите на възбуждане в мозъчната кора; в подходящи дози той засилва положителните кондиционирани рефлекси и повишава двигателната активност. Стимулиращият ефект води до повишаване на умствените и физически показатели, намаляване на умората и сънливостта. Големите дози обаче могат да доведат до изчерпване на нервните клетки. Ефектът на кофеина (както и на други психостимулиращи средства) до голяма степен зависи от вида на по-висока нервна дейност, така че кофеинът трябва да се дозира, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на нервната дейност. Кофеинът отслабва ефекта на сънотворните и лекарства, повишава рефлекторната възбудимост на гръбначния мозък и стимулира дихателните и вазомоторните центрове.

В неврохимичния механизъм на стимулиращия ефект на кофеина важна роля играе способността му да се свързва със специфични (пуринови или аденозинови) рецептори в мозъка, за които пуриновият нуклеозид, аденозин, е ендогенен лиганд. Структурното сходство на молекулите кофеин и аденозин допринася за това. Тъй като аденозинът се счита за фактор, който намалява процесите на възбуждане в мозъка, неговото заместване с кофеин води до стимулиращ ефект. При продължителна употреба на кофеин е възможно образуването на нови аценозинови рецептори в мозъчните клетки, което води до постепенно намаляване на ефекта на кофеина. Въпреки това, с внезапното прекратяване на приема на кофеин, аденозинът свързва всички налични рецептори, което може да доведе до повишено инхибиране с явленията на умора, сънливост, депресия и др.

Белгийската изследователска лаборатория Nestec разработи нов кофеинов препарат с дълго действие. Това лекарство с продължително действие може значително да удължи периода на стимулиращия ефект на кофеина, като същевременно поддържа концентрация на кофеин в организма, която не причинява странични ефекти.Проучванията показват, че приемането на 300 mg ново лекарство прави възможно без сън за 24–48 часа.Няма значително натрупване на кофеин в тъканите на тялото и е изключена възможността за патологичен ефект на това лекарство върху сърдечно-съдовата система.

Описание

Кофеинът е пуринов алкалоид или сложно химично съединение от органичен произход, което съдържа азот в състава си. Получава се от растения.

Най-чистото вещество е бял кристален прах, горчив на вкус, без мирис. Напитките, в които се съдържа, също придават горчив вкус. Химическата формула на кофеина е С₈Н₁₀N₄О₂, Днес той лесно се получава от растения и се синтезира химически в лаборатория.

До 19-ти век алкалоидът е бил в търсенето само като стимулиращо вещество, което се съдържало главно в чай и кафе. Сега се добива и използва за медицински и научни цели.

Къде се съдържа кофеин?

Този алкалоид в природата не съществува в чистата му форма, следователно за научни цели и за лечение на хора той трябва да се добива по всички възможни начини.

Получава се от растения за кафе и чай. Освен това чистият кофеин не се произвежда от чаени листа или кафени зърна, а от техните отпадъци. Вторият не по-маловажен метод е синтезът на вещество от другите два. Използва се двуетапен процес за производство на кофеин с използване на пикочна киселина и ксантин. В процеса на химическо и физическо превръщане на двете вещества се получава най-малко 65% от чистия алкалоид.

През последните години хората все повече мислят за състава на храни и напитки, защото много от тях не влияят толкова положително на организма. Кофеинът е мощна нервна система. Ако по-рано всички погрешно вярваха, че този алкалоид се намира само в кафето, сега този мит отдавна е развенчан.

Какви растения съдържат кофеин? - в кафе дърво, чай, какао, мате, кола, гуарана.

Има ли кофеин в какаото? Въпросът касае преди всичко любящите майки, които се грижат за здравето на бебетата си. Какаото е здравословна многокомпонентна напитка, но лекарите препоръчват да го пиете, като започнете само от тригодишна възраст. Защо? В състава му можете да намерите следи от кофеин, който е противопоказан при малки деца.
Вторият важен въпрос на хората, които искат да се отърват от кофеиновата зависимост - има ли кофеин в цикория? Това е лечебно растение със специфичен горчив вкус. Използва се като диуретик, за намаляване на температурата и при заболявания на ставите. В древността корените му са били добивани, за да създават стимулиращи напитки. Но цикория успокоява нервната система и подобрява функционирането на сърцето, докато той не съдържа кофеин. Въпреки че печените и смлени корени на растението отиват да направят напитка, която има вкус на кафе.
В кафето, противно на общоприетото схващане, няма толкова много кофеин. Само около 1,5% от сухото тегло. Тази цифра също е много по-малка - около 0,75%. Различните видове кафе съдържат различни количества.
В половинката (това е тонизираща напитка от листата на парагвайското светило) алкалоидът съдържа не повече от 1,8%.
Кофеинът в зеления чай, както и в черния, също присъства. По отношение на съдържанието на алкалоиди, зеленият чай не само се конкурира с кафето, но и значително го надвишава. В различните сортове зелен чай количеството кофеин варира и достига до 3,5% в сухото вещество.
Водещата позиция в съдържанието на психостимуланта е гуарана. Учените преценяват, че 3,5% не е границата. Плодовете на растението бяха открити с кофеин в повече от 6%.
Кола е известно растение, от плодовете на което правят добре позната сладка напитка. В него има и много алкалоид. По отношение на съдържанието, което, кола, спокойно се конкурира с кафето, защото 2% е минимум.
В кой чай има повече кофеин - в черен или зелен? В черните сортове чай съдържанието на това вещество е поне 2 пъти по-голямо.

Отивайки в топли страни и опитайте всички местни напитки, не забравяйте да попитате за състава. Изведнъж има и добре известен алкалоид. В края на краищата само преди няколко десетилетия всички бяха сигурни, че кафето е единствената стимулираща напитка, сега трябва да проучите подробно от какво се състоят течности.

Продукти и препарати, съдържащи кофеин

Понякога отравянето или предозирането на вещество се случва поради незнание. Човек, например, изпи лекарство, което съдържа кофеин и в същото време го изпи с напитка със същото вещество. Или при упорита работа, която изисква дълга концентрация на вниманието, трябва да се задържите няколко часа. И тук не можете без кафе или чай. Но не само те съдържат алкалоид.

Как да не се предозира с лекарството? - трябва да знаете всички лекарства или продукти, в които се съдържа.

Чай и кафе от различни степени.
Pepsi, Coca-Cola също съдържат кофеин, така че купувайки го за децата си, трябва да помислите дали ще навреди на детето.
Какаото не е идеално по отношение на съдържанието на алкалоиди, макар и в най-малки количества, така че децата трябва да го дават не по-рано от три години и малко.
Горчивият шоколад е с високо съдържание на какао и някои видове мляко.
Кофеинът често се намира и в енергийните напитки.
Той е неразделна част от колашковите ядки и плодовете гуарана.
В допълнение към кофеина в ампули (кофеин-натриев бензоат) и „Кофетамин“, веществото е част от таблетките, които всички познават: Цитрамон Р, Аскофен-Р, Параскофен, Седалгин, Пенталгин, Кафетин, които предписано за главоболие, включително мигрена. Затова още веднъж, когато се появи болка, трябва внимателно да подходите към избора на лекарства, които ги облекчават.

Кофеинът е не само кафе и таблетки със същото име, той е дълъг списък от храни, напитки и лекарства.

Човешко действие

Ефектът върху кофеина върху човешкото тяло се проявява в зависимост от дозата на приеманото вещество. В обичайното терапевтично количество, което обикновено не е повече от 0,3 грама, то има възбуждащ ефект върху много органи на системата.

Какво се случва в човешкото тяло под неговото действие?

Алкалоидът стимулира централната нервна система, тоест го възбужда.
Той подобрява секреторната активност на стомаха, тоест допринася за отделянето на голямо количество стомашен сок.
Засяга сърцето - ускорява сърцебиенето му и силата на контракциите.
Лекарствата, съдържащи кофеин, отслабват ефекта на други лекарства - хапчета за сън и наркотици.
Количеството отделена урина се увеличава - мнозина помнят, че след като пият кафе или чай, уринирането се увеличава.
Предотвратява агрегацията (залепването) на кръвните тромбоцити.
Кофеинът стимулира работата на определени центрове на мозъка - подобрява функционирането на двигателните и дихателните центрове.
Ефектът му върху кръвоносните съдове е двусмислен - разширява кръвоносните съдове или намалява кофеина, в зависимост от тяхното местоположение. По принцип тя стеснява съдовете на скелетните мускули, бъбреците и други, с изключение на коремните органи (черва, черен дроб и други).
Противно на общоприетото схващане, ефектът на кофеина върху кръвното налягане не съвсем съответства на идеята - с развитието на шок или колапс, кръвното налягане наистина се повишава. При нормални условия кофеинът повишава ли налягането или понижава? - практически няма ефект върху него. Тъй като съдовете се разширяват, налягането при здрав човек не трябва да се повишава.

Кофеин Вред

Физиологичните или незначителни дози кофеин няма да причинят на човек никаква вреда. Но ако значително надвишите допустимата доза - кофеиновите напитки не са от полза за човека. Неведнъж линейка доставя хора в болницата, които пият много кафе или други напитки, съдържащи този алкалоид.

Когато се касае за отравяне с кофеин човек:

потискане на нервната система, вместо да я стимулира - жертвата е в сънливо или депресирано състояние, което наподобява депресия, т.е.
може би гадене и повръщане,
човек има безсъние, освен това той се притеснява от чувство на безпокойство или страх,
в случай на отравяне с кофеин, дишането е по-лошо, сърцебиене, нарушение на сърдечния ритъм и в резултат на болка в гърдите
кръвното налягане рязко се повишава
възможно повишаване на телесната температура,
при тежко отравяне, ако вземете голяма доза кофеин, която е повече от един грам, има силна възбуда, т.е.
хората имат луди идеи,
Предозирането на кофеин е опасно за спазми и мускулни потрепвания.

В допълнение към симптомите на отравяне при човека, има и друг опасен момент при употребата на наркотици и продукти с този алкалоид - това е постепенното формиране на кофеиновата зависимост. Има ли наистина такъв проблем или това са просто приказки, които лекарите ни казват, за да намалим количеството консумирани напитки? Може би това е просто още един мит, който плаши хората, благодарение на които доставчиците на здравни грижи искат да ни отърват от други странични ефекти, свързани с употребата на кофеин?

В зависимост от формирането на

Оказва се, че сутрешната чаша кафе за мнозина не е ежедневен повтарящ се ритуал, за да се отърват бързо от състояние на сън, а възможност за зависимост. Кофеинът е група алкалоиди, които стимулират нервната система. При постоянна употреба кофеинът се превръща в наркотик. Въпреки че зависимостта не е толкова силна, но все пак съществува.

Факт е, че напитките стимулират нервната система само за кратък период от време. След кафе или чай настроението се подобрява, умората се премахва, сърдечната честота се увеличава, възникват някои процеси поради освобождаването на допамин. Но тези ефекти не траят дълго - доброто настроение под въздействието на наркотици, съдържащи кофеин, продължава не повече от час. Будността и подобряването на умствената дейност преминава след 3 часа. За дългосрочните потребители след това време се появява изтеглянето на кофеин. Човекът отново изпива следващата порция стимулираща течност, за да се презареди за друг път. Временно усещане за комфорт ви кара да изпиете още една чаша. Но има и други случаи - хората, работещи през нощта, кафето или силния чай, спасяват от желанието да си дремят по време на работа. Трябва да се консумират често само напитки, за да не се загуби ефектът.

По-често зависимостта от кофеина се формира при хора със слаба нервна система. Кофеинът не замества производството на собствени хормони или други необходими вещества. При хората, които рядко пият напитки с този алкалоид, такава връзка (нарича се теизъм) не се образува.

Помощ при отравяне

В случай на отравяне с кофеин, трябва да действате незабавно. В този случай не трябва да чакате независимо решение за всички симптоми, тъй като лекарството в големи количества има потискащо действие върху нервната система, а сърцето ви кара да биете с грешна честота, което е опасно поради множество неизлечими усложнения след това.

Предозиране на кофеин може да възникне при пиене на голямо количество силно кафе или след злоупотреба с лекарства, които се използват за главоболие.

Как мога да помогна на пострадалия при съмнение за предозиране на кофеин?

В леки случаи е достатъчно да се изплакне стомаха, да се даде солено слабително за пиене и да се използва сорбент, който най-често е активен въглен.
Когато се появят гърчове, гадене и повръщане, трябва да се оказва помощ от екип на линейка или болнични лекари, тъй като обикновените хора няма да имат специални лекарства в арсенала си, за да облекчат състоянието.
Използвайте антиконвулсанти: Seduxen, Relanium.
За премахване на възбудата се използват антипсихотици в терапевтични дози.
Как да премахнете кофеина от тялото? Веществото бързо се абсорбира и се превръща в черния дроб. Следователно, ако са минали няколко часа от употребата на алкалоида, вече е невъзможно да се оттегли и да го свърже с определени лекарства. Кофеинът няма антидот. Но с развитието на сериозни състояния, като колапс, се предписват венозни глюкозни разтвори с инсулин или плазмени заместители.
Болницата предписва симптоматични лекарства, включително Панангин, витамини и поддържащи сърцето лекарства.
В зависимост от показанията при спешни случаи се извършва дефибрилация на сърцето.

Кофеинът вреден или полезен ли е? Не може да се припише нито на едното, нито на другото. В нормално количество, ако не се злоупотребява, е полезно за хората, а понякога дори е необходимо. Но допълнителната сума никога няма да доведе до желания резултат, трябва да бъдете внимателни с него!