Най-често срещаният начин да се готвят сушени боб е да се накисват и след това да се вари, докато не са нежни. Този начин на приготвяне на боб не добавя допълнителни калории. Сушените бобчета обаче също могат да бъдат накълцани и изядени сурови. Най-честият начин да ядете сушени бобове е да ги печете в сос.
Варени сушени бобчета
Броят на калориите в сушени боб варира от боб до боб. На 100 грама, или малко повече от половин чаша, сушени боб, когато се приготвят, съдържат тези калории: черен боб 132, панто боб 143, adzuki боб 128, северни боб 118, нахут - garbanzo боб 164.
Покълнали сушени бобчета
Сушените бобчета също могат да бъдат покълнали. Когато се покълнат и изяждат сурови, те съдържат следните калории на 100 грама: бобови зърна 29, боб на флора 67, бобови зърна 62, боб 30.
Печен боб
Повечето калории в изсушени бобчета не идват от боб, а от соса, в който се приготвят бобовите. 100 г консервирани печени бобчета съдържат около 94 калории. Добавете свинско месо към печените бобчета и ще добавите допълнителни 12 калории на 100 грама. Добавете франкове и ще добавите допълнителни 50 калории. Ако ви харесва вашият боб с бекон, всеки парче бекон ще добави 42 калории.
