Прескачането на храни на млечна основа често е от съществено значение, когато сте непоносими към лактозата. Тъй като тялото ви не разполага с адекватни нива на лактаза, ензима, необходим за разграждането на лактозата, може да получите някои неприятни странични ефекти, когато лактозата удари червата ви. Докато маслото съдържа млечна захар, известна като лактоза, вероятно няма да предизвика сериозни проблеми, освен ако не сте силно чувствителни към лактозата.
Лактоза в масло
Маслото съдържа само 0,01 грама лактоза на супена лъжица, обяснява регистрираният диетолог Моли Кимбъл, базиран в Ню Орлийнс. Просто като сравнение, пълна чаша краве мляко от 8 грама има до 13 грама лактоза, което го прави нещо, което определено трябва да пропуснете, ако сте непоносими към лактозата. Тъй като маслото има само следи от лактоза и няма вероятност да консумирате голямо количество масло, трябва да сте безопасни за ядене, ако имате непоносимост към лактоза.
Какво може да се случи
Възможно е обаче дори малки количества лактоза да е проблем за някои. Можете да изпитате тежки коремни спазми и подуване, след като сте яли нещо с масло. Малкото количество лактоза може да предизвика гадене и диария. Гастроинтестиналните проблеми понякога са признаци на други заболявания, включително хранителни заболявания, хранителни алергии и хронични чревни нарушения като болестта на Crohn. Вашият лекар ще трябва да направи физически преглед, за да види дали наистина е лактоза, която причинява проблеми за вас.
Обработка на проблема
Не можете да лекувате непоносимост към лактоза, въпреки че можете да управлявате симптомите си с някои промени в начина на живот. Избягването на всичко, съдържащо лактоза, като мляко, сладолед и кисело мляко, е първата стъпка. Ако от време на време обичате да се хвалите с млечни храни, вземете ензима лактаза без рецепта по-рано, с разрешение от Вашия лекар. Тези ензими разграждат лактозата от млякото, като минимизират или дори предотвратяват възникването на негативни странични ефекти. Ако маслото има склонност да причини разтърсване в корема, помислете дали да вземете лактазен ензим, преди да консумирате масло.
Намиране на алтернатива
Намирането на алтернатива на масло е друга опция, ако дори малки количества лактоза са обезпокоителни. Много маргаринови продукти са млечни и не съдържат лактоза. Те често се правят с растителни масла вместо мляко, като ви предлагат кремообразен ароматен заместител, като прескочите лактозата. Прочетете внимателно етикета. Внимавайте за термини като "без млечни продукти" или "без лактоза" върху опаковката, за да се уверите, че продуктът не съдържа лактоза. Можете също така да прочетете списъка със съставките и да потърсите мляко, мътеница, млечни твърди вещества или други производни на млякото. Тези видове спредове са тези, които най-вероятно ще искате да избегнете.
