Ако имате диабет, може би сте чували, че бананите са прекалено сладки или твърде захарни, за да се поберат във вашата диета. Това общо вярване е свързано с факта, че бананите са с високо съдържание на въглехидрати, които тялото преобразува в захар и защото се говори, че имат висок гликемичен индекс - мярка за въздействието на храната върху нивата на кръвната захар. Въпреки това бананите всъщност имат нисък гликемичен индекс и са хранителна храна, която може да бъде предимство за здравословното хранене. Американската асоциация по диабет (ADA) препоръчва плодовете да бъдат включени в плана за хранене на диабета. Както при всеки плод, бананите могат да се поберат, докато въглехидратите са включени в плана.
Въглехидрати
Въглехидратите се превръщат в глюкоза по време на храносмилането и с помощта на инсулин, глюкозата осигурява енергия и подхранва клетките ви за действие. Въпреки това, хората с диабет или имат бавен инсулин, или не произвеждат достатъчно инсулин и в резултат на това имат високи нива на глюкоза, циркулиращи в кръвта. За да управлявате най-добре кръвната захар или нивата на кръвната глюкоза, е полезно да ядете умерени количества храни, съдържащи въглехидрати, и да разпространявате тези храни през целия ден. Плодът съдържа въглехидрати, а средният банан съдържа около 30 грама въглехидрати - същото като сандвич, приготвен от 2 филии хляб. Ако знаете целите си въглехидрати, можете да решите кои въглехидратни храни да се хранят на вашата храна и закуски. Например, ако целта ви е 45 грама на хранене, а вие искате да се яде банан с сандвич си на обяд, можете да ядете цяло сандвич по 30 грама, плюс половин банан по 15 грама, или можете да изберете да се яде половината от сандвича, така че можете да ядете целия банан.
Гликемичен отговор
В допълнение към богат на въглехидрати плодове, банани често се говори, че имат висок гликемичен индекс (ГИ), която е мярка за отговора на кръвната захар на храна на. Според международната база данни, GI, който се управлява от университета в Сидни, зрял жълт банан има GI на 51 г. и е категория нисък ГИ храни. За по-нататъшно подпомагане на по-ниска статута си GI, проучване, публикувано в март 2011 г. "западната африканска вестник на медицината" преразглежда отговора на кръвната захар на често употребяваните плодове в Нигерия, която доказва, че банани показаха подобна постпрандиалната отговор на кръвната захар в сравнение с равен въглехидрати количество други обикновени плодове, включително манго, портокал и ананас. Авторите на изследването заключават, че всеки от тези общи плодове е приемлив в плана за хранене на диабета. АДА препоръчва количеството въглехидрати да е основната цел на планиране на хранене, но това GI храна може да бъде полезно при фино регулиране избор на храни, ако е необходимо по-добро управление на постпрандиалната кръвна захар.
Ползи за здравето
Има много ползи за здравето на бананите. Те са с ниско съдържание на калории и добри източници на калий, фибри, витамин В6, витамин С и манган. Диетата, която включва плодове, е широко подкрепена за човешкото здраве и за управлението и предотвратяването на хронични здравни условия. ADA, в своите 2016 стандарти за медицинска помощ, подчертава, че хората с диабет трябва да включват ежедневно въглехидратните храни, включително цели зърна, бобови растения, зеленчуци и плодове. Насоките на ADA не ограничават плодовете, освен да препоръчат плодовете да се консумират в рамките на въглехидратните цели. За по-нататъшна подкрепа на ролята на плодове в хранителния режим, проучване, публикувано в издание на "British Journal по медицина" през август 2013 г. заключи, че консумацията на цели плодове, включително банани, е свързано с намален риск от диабет тип 2, а консумация от плодовия сок е свързано с повишен риск от това състояние.
Предпазни мерки и следващи стъпки
Бананите могат да бъдат хранително допълнение към плана за хранене на диабета. Те обаче са източник на въглехидрати и трябва да бъдат взети предвид в храненето. В допълнение, целият банани е по-добър вариант в сравнение с бананите в сладкишите или соковете. Запознайте се с диетолог, ако трябва да научите повече за планирането на хранене за диабет и да научите грамните цели за въглехидрати за храна и закуски. Ако имате въпроси относно управлението на диабета си или ако кръвната Ви захар не е в контрол, говорете с вашия лекар или с екипа за диабет.
Прегледано от: Kay Peck, MPH, RD
