Стевия е известен като сладко листо или захарно листо; листата и екстрактите му се получават от многогодишни храсти от стевия, произхождащи от Южна Америка. Екстрактът от това растение, според Мемориал Слоун-Кетеринг Канцерог Център, е два до 300 пъти по-сладък от обикновената захар. Отдавна се използва като подсладител. Екстракт от стевия, известен като ребаудиозид А, е одобрен от Администрацията по храните и лекарствата като основен подсладител.
композиция
Stevioside и raubioside са двете основни захари, присъстващи в растението stevia. Също така съдържа стероли като стигмастерол и бета-стимостерол, заедно с витамини А, В и С, желязо, цинк и калций.
Ползи
Стевия е използвана като подсладител от векове. Според Drugs.com, stevia насърчава загуба на тегло чрез осигуряване на нискокалорична опция за задоволяване на желанието за захар. Проучване, публикувано в изданието от януари 2004 г. на "Метаболизъм", показва, че приемането на 1 g стефиозидна капсула може да намали нивата на кръвната захар след хранене. Според MSKCC, стевиозидните добавки могат също да спомогнат за намаляване на кръвното налягане и подобряване на качеството на живот при пациенти с хипертония. Някои проучвания върху животни, като публикуваното в изданието от ноември 2002 г. на "Биологичен и фармакологичен бюлетин", показват, че стеролът и захарните съединения, изолирани от стевия, могат да инхибират растежа на кожни тумори.
Механизъм на действие
Понижаващите кръвното налягане свойства на стевия може да се дължат на способността му да предотвратява навлизането на калций в кръвоносните съдове, като по този начин намалява кръвното налягане. Stevioside може да има противовъзпалителни свойства. Стевия съединения могат също така да инхибират образуването на глюкоза в организма и да увеличат инсулиновата чувствителност, казва MKSCC.
Странични ефекти
Не са съобщавани сериозни нежелани реакции към стевия. Употребата на стевиозид за хипертония може да доведе до леки стомашни смущения и миалгия при някои пациенти. Стевия също е безопасно да се използва с повечето лекарства, въпреки че дозирането на хипертонични и диабетни лекарства може да се наложи да бъде коригирано, за да се отчете понижаването на кръвното налягане и хипогликемичните свойства на стевия. Консултирайте се с Вашия лекар, ако приемате лекарства и сте загрижени за взаимодействия.
предпазни мерки
Както при всички билки и добавки, стевия може да не е заместител на съществуващите лекарства. Нежеланите му реакции и лекарствени взаимодействия не са подробно проучени; не трябва да се използва без консултация с лекар. Говорете с лекар преди да използвате стевия за медицински цели или за отслабване.
