Ананасът е отличен източник на витамин С и се дължи на неговата острота на множество храносмилателни ензими, които се срещат естествено в плодовете. За съжаление тези ензими и витамин С могат да допринесат за диарията. Въпреки това, докато не ядете прекалено много ананас и нямате никакви основни състояния, които биха могли да допринесат за Вашите симптоми, ананасът не трябва да причинява диария.
Витамин Ц
А 1/2 чаша сервиране на ананас осигурява приблизително 52 процента от жените и 44 процента от дневните нужди на човек витамин С. В резултат на това яденето на прекалено много ананаси може лесно да ви накара да превишите дневните си изисквания. Това е особено вярно, ако използвате добавки и редовно консумирате други отлични източници на витамин С. Тъй като диарията и други храносмилателни проблеми са най-честите признаци за ядене на твърде много витамин С, това е един от начините, по който ананасът може да причини диария.
Бромелаинът
Бромелаинът е ензим в плода и стъблото на ананаса, който помага за разграждането на протеините. Поради тези храносмилателни свойства, диария и храносмилателни проблеми са сред най-често срещаните потенциални странични ефекти от консумацията на твърде много бромелаин. Интересното е обаче, че статия от 2012 г. в "Биотехнологични изследвания Интернешънъл" показва, че бромелаин може да помогне за лечение на диария. Тъй като този ензим пречи на причинителите на диария патогени Е. coli и V. cholera, яденето на ананас може действително да ви помогне да се възстановите от някои диария причиняващи инфекции.
