Намирането на груби, изпъкнали очи върху вашите картофи може да бъде обезпокоително. Гладките, твърди картофи, които донесохте от супермаркета, започнаха да израстват и сега имат бели, зелени или лилави изпъкнали повърхности. Очите са кълнове, които могат да бъдат засадени за отглеждане на картофени растения. Въпреки това, ако предпочитате да ядете картофи, отколкото да ги отглеждате, отстранете очите и готвите картофите добре. Все още ще имате вкусна храна, а гостите на вечерята никога няма да разберат, че по-рано през деня картофите ви гледаха назад.
Етап 1
Издърпайте дълги, изпъкнали очи с пръсти. Това ще остави малки петна, които ще бъдат по-лесно отстранявани чрез промиване или пилинг.
Стъпка 2
Измийте картофите под студена течаща вода. Разтрийте всеки картоф набързо с почистваща гъба, за да премахнете повърхностните петна и много плитки очи.
Стъпка 3
Отлепете малките очи, като използвате зеленчука. Ако планирате да премахнете цялата кожа, олющете целия картоф. Ако напускате кожата, използвайте върха на машината за отстраняване на зеленчуци, за да се изкопаете в картофите и да отрежете само мястото, където е окото.
Стъпка 4
Изрежете големи очи с върха на остър нож. Дръжте ножа в изправено положение и се вкопчвайте в картофа в малък кръг около окото, като вдигнете ножа под окото. Малка част от картофи ще излезе, като се вгледа в него.
Нещата, от които се нуждаете
- Почистваща гъба
- Зеленчукопочистващ препарат
- Остър нож
Съвети
- Ако вашият картоф има повече от едно или две големи покълнали очи, картофите вероятно са започнали да се разпадат и няма да е добре да се яде. Ако откриете, че вашият картоф е зелен, след като сте изрязали очите, изхвърлете картофа. Зелените картофи съдържат соланин, който е горчив и е леко токсичен.
Предупреждения
- Растенията и ножовете за зеленчуци са остри. Работете внимателно, за да не позволите на ножовете да се плъзгат и да ви отрежат.
