Изработена от гарнирани домати и свеж босилек, брускета топингът е натоварен с вкус, но е много къс на калории. Проблемът може да започне, обаче, ако подготвите тостерната основа на брускетата с прекалено много масло или масло. Ако се опитвате да намалите калориите, използвайте малко ленено масло върху хляба си преди да го препечатате и не добавяйте мазни гарнитури като сирене моцарела.
Калорична информация
Основната рецепта от "финото готвене" съдържа 15 калории на супена лъжица доматена смес. 1/2 инчов парче дълга италианска хляб - малко над 3 инча в най-широката му точка - съдържа около 27 калории, а 1/4 чаена лъжичка зехтин съдържа около 10 калории. Използвайки тези указания, едно парче брускета съдържа около 52 калории на парче. Имайте предвид обаче, че броят на калориите ще варира на базата на рецептата или на предприятието, обслужващо брускетата.
