Когато изравнявате пиле, най-вероятно искате да го печете или да го изпечете. Намаляването на пилето ви позволява да готвите равномерно пилето, тъй като месото е с еднаква дебелина навсякъде. Когато скачате плоско пиле, трябва да стоите наблизо, за да можете да се движите, когато капещата мазнина причини пламъка да се разпали. За да влеете плоско пиле с вкус, можете или да го мариновате за няколко часа преди готвене, или да го заливате многократно с глазура, докато го скари.
подлагане на строг разпит
Етап 1
Подгответе любимата си маринада в ястие. Поставете плоското пиле в чиния с кожата му нагоре и крилата се вмъкват.
Стъпка 2
Маринете пилето в хладилника в продължение на 2 часа, като го обръщате от време на време. Извадете пилето от хладилника 1 час преди готвене.
Стъпка 3
Завъртете скарата на средна температура. Покрийте решетката с висококачествено фолио и напръскайте със спрей за готвене.
Стъпка 4
Прехвърлете пилето от маринатата на скара, като я поставите на гърдите.
Стъпка 5
Грил за 10 минути, след което завъртете пилето. Задръжте грил за още 35 минути или докато термометърът за месо, поставен в най-дълбоката част на гърдата, прочита 165 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Трансфер до дъската за рязане и покриване с фолио. Оставете пилето на скара да почине 10 минути преди да го държите и да го поднесете.
печене
Етап 1
Подгответе любимата си маринада в ястие. Поставете плоското пиле в чиния с кожата му нагоре и крилата се вмъкват.
Стъпка 2
Маринете пилето в хладилника в продължение на 2 часа, като го обръщате от време на време. Извадете от хладилника 1 час преди готвене.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 220 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 4
Разточете пилето в печене и поставете го във фурната. Кук за 50 минути.
Стъпка 5
Извадете печено пиле от фурната и го покрийте с фолио. Оставете го да престои 10 минути преди да го държите и да го поднесете.
Нещата, от които се нуждаете
- Плодово пиле
- марината
- фолио
- Спрей за готвене
- Термометър за месо
- Дъска за рязане
- Съд за печене
