Рокфиш, известен още като рок треска, хайвер или червен хайвер, е риба, която живее в Тихия бряг на Канада и Съединените щати. Rockfish растат бавно и живеят дълго време. Те предпочитат по-дълбока вода и, както подсказва името, прекарват времето си близо до скални легла под океана. Можете да създадете ефективни рибни ястия по няколко различни начина, включително във фурната.
Етап 1
Почистете цяла скала, като премахнете червата и везните и отрязвате главата и опашката. Помолете своя рибар да го направи, ако не искате.
Стъпка 2
Предварително загрявайте фурната до 375 градуса
Стъпка 3
Намажете тавата за печене с масло или напръскайте дъното със спрей за готвене.
Стъпка 4
Поставете скакалчето в чинията и добавете нарязани зеленчуци като морков, лук, целина или праз.
Стъпка 5
Печете за 40 минути до един час, докато плътта се отлепи лесно с вилица.
Нещата, от които се нуждаете
- 2-LB. Rockfish
- Съд за печене
- Масло
- Спрей за готвене
- морков
- Лук
- Целина
- Празът
- вилица
Съвети
- Добавете песто или друг сос върху рибата преди печене с различен вкус. Изцедете лимоновия сок върху рибата преди или след печенето. Също така можете да готвите филета от морски котлети във фурната, просто настройте времето за готвене до около 20 минути.
