Докато Американската сърдечна асоциация препоръчва консумирането на риба два пъти седмично, не всички видове риби са еднакво полезни. Това е едно време, когато искате да изберете източник на протеини, който е по-висок в мазнините, тъй като рибите с по-голяма мазнина съдържат повече от сърдечно-здравите основни омега-3 мазнини. Херинга прави хранителен избор, тъй като те също са склонни да имат ниско съдържание на живак. Така че дори бременните жени могат безопасно да ядат до 12 унции от тази риба на седмица.
Калории, протеини и мазнини
Всеки 3-унция сервира варени атлантически херинга ви осигурява 173 калории, 19,6 грама протеин и 9,9 грама мазнини, включително само 2,2 грама наситени мазнини. Това е 39% от дневната стойност за белтъчините, 15% от ДХ за мазнини и 11% от ДХ за наситени мазнини, ако следвате 2 000 калорийна диета. Докато херинга е малко по-висок на мазнини, той се състои главно от здравословни ненаситени мазнини, така че е здравословен, стига да останете в рамките на препоръчителната консумация на мазнини за деня.
Минерален грим
Херинга е богат на минерали, осигурявайки ви 56% от ДВ за селен, 10% от ДВ за калий и 26% от ДХ за фосфор при всяка порция от 3-унция. Селенът помага при образуването на ДНК и действа като антиоксидант, за да предотврати клетъчното увреждане от свободните радикали. Имате нужда от калий, за да помогнете за балансиране на ефектите на натрий върху кръвното ви налягане, а фосфорът ви помага да образувате силни кости и да поддържате правилното функциониране на бъбреците.
Витамини В и Г
Докато херингата не е особено добър източник на витамини от витамини В и тиамин, всяка порция осигурява 14% от ДВ за рибофлавин, 18% от НВ за ниацин, 15% от ДВ за витамин В-6 и 186% от DV за витамин B-12. Тези витамини B ви помагат да превърнете храните, които ядете в енергия, и да запазите косата, черния дроб, кожата и очите си здрави. Доставката на варени херинга съдържа и 46% от витамин Д за витамин D, който помага да се намали възпалението, да се образуват силни кости и да се поддържа правилно вашата имунна система.
Възможност за увеличаване на мазнините с Омега-3
Хората често не консумират препоръчваните 500 милиграма дневно омега-3 мазнини докозахексаенова киселина или DHA и ейкозапентаенова киселина или ЕРА. Яденето на 3-унция сервиране на варени херинга обаче ще ви осигури 2,014 милиграма от тези съществени мазнини, които спомагат за поддържането на сърцето ви здравословно и дори може да намалят риска от болестта на Алцхаймер, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се провери тази полза. до разширението на Държавния университет в Колорадо.
Обикновена, нарязана или кипарирана
Въпреки, че марината и кипърът на херинга са вкусни алтернативи на обикновените херинга, те не трябва да бъдат редовна част от вашата диета. Докато обикновената херинга осигурява само 98 милиграма натрий на порция, натоварваната херинга съдържа 740 милиграма, а херинга, който е подложен на саламура и пушене, осигурява 781 милиграма натрий на порция. Това ще ви затрудни да останете в рамките на препоръчителния дневен лимит за натрий от 2,300 милиграма за здрави хора или 1,500 милиграма на ден за тези с високо кръвно налягане. Консумирането на твърде много натрий ви поставя в по-висок риск от сърдечни заболявания, тъй като може да увеличи кръвното Ви налягане.
