Не всички комфортни храни са изключени от менюто, когато сте на ниско съдържание на въглехидрати план. Може да се наложи да предадете макарони, сирене и лазаня, но плоча от домашно месо се вписва във вашата диета, когато правите правилните ощипвания на рецептата. Използвайте ароматни, ниско-въглехидратни съставки заедно с разнообразие от местни меса, за да направите сладък карбак, който е влажен и вкусен.
Максимизирайте нискокалоричните съставки
Местното месо очевидно е основата на месо, а почти всеки тип ще го направи. За традиционните вкусове предпочитайте най-вече 85 процента постно говеждо месо с малко количество свинско месо, смесено с. Свинското е малко по-тънко и може да помогне за поддържането на месото влага, докато готви. Ако изберете надебелен свински наденица, уверете се, че няма добавки, съдържащи въглехидрати в списъка на съставките. Можете да добавите и мляно бекон към месната смес, за да увеличите съдържанието на мазнини и влага. Яйцата помагат за обвързването на месната смес, така че лесно да се пече в хляб.
Добавете подправки с ниско съдържание на въглехидрати
Саут? млечни зеленчуци, като лук и камбала, в масло, за да добавите към хлебната смес. Те добавят много познат вкус, но не увеличават значително съдържанието на въглехидрати. Една четвърт чаша варени лук прибавя около 4 грама нетни въглехидрати към общия хляб, а 1/4 чаша варена камбала добавя около 2 грама. Много диети с ниско съдържание на въглехидрати отчитат само "нетните" въглехидрати - общото съдържание на въглехидрати минус грамовете влакна - защото влакното наистина не повлиява на кръвната Ви захар.
Суровите подправки, които придават на аромата на месото, са почти без въглехидрати. Използвайте щипка или две сушени мащерка, гранулиран чесън, червен пипер и черен пипер. Свежите билки, като нарязан на розмарин или босилек листа, също добавят измерение към вкус на месо, без да повишават съдържанието на въглехидрати. Широката шепа настъргано сирене от пармезан добавя вкусен, силен вкус, който съдържа само следи от въглехидрати на супена лъжица. Също така добавете сол на вкус и тире от горещ сос за пицаз.
Заменете съставките с високо съдържание на въглехидрати
Трохите за хляб, натрошени бисквити или овесени ядки и аромати, като доматен сос, сос за барбекю и кетчуп, повишават броя на въглехидратите на класическия балсам. Използвайте настърган, суров карфиол, за да замените трохите от хляб - добавя се само 3 грама нетни въглехидрати на чаша и помага да се запази влажността на хляба.
Вместо кетчуп, разбъркайте в доматеното пюре, което съдържа 5 грама нетни въглехидрати на 1/4 чаша. Това е по-малко въглехидрати, отколкото ще получите в кетчуп - който има 20 грама нетни въглехидрати в същата 1/4 чаша - и все още има вкус на доматите.
Довършителни и печене на месото
Оформете месото в дълъг правоъгълник за печене. За да добавите опушен аромат и да осигурите влажна чиния, покрийте ястието с един слой тънко нарязани бекон филийки. Тъй като беконът готви във фурната, капенето му прониква в месната смес.
Сервирайте завършеното месо с листни зелени салати и картофено пюре, вместо картофи с високо съдържание на въглехидрати. За ниско съдържание на въглехидрати сос, за да довършите чинията си, разбъркайте капките от месото със заквасена сметана и други билки, като нарязан розмарин и мащерка.
