В света на бодибилдинга протеинът е голяма работа. Нуждаете се от протеини, за да помогнете на мускулите да се възстановят и ремонтират след тренировка. Докато храни, като говеждо месо, риба тон, яйца и пиле, заедно с млечни базирани протеинови прахове, често се разглеждат като хранителни добавки и добавки за подхранване на мускулите, тези, които са на растителна основа, може да се наложи да потърсят други начини протеин, като със соев протеин в хранителни и хранителни добавки.
Митът за соя и естроген
Една от причините, поради които много от най-умните мускулни строители избягват соеви протеини, е поради убеждението, че соята ще увеличи естрогена и ще намали нивата на тестостерона, забавяйки мускулния растеж. Метаанализата, публикувана в изданието от 2010 г. на списание "Фертилитет и стерилност" обаче, заключи, че нито соевите храни, нито добавките имат отрицателно въздействие върху нивата на тестостерона.
Соя срещу Суроватка срещу казеин
В сравнение със суроватъчните и казеиновите протеинови добавки, соев протеинов прах седи някъде в средата по отношение на мускулния протеинов синтез. Това е скоростта, с която белтъкът се използва от мускулите, а по-високият протеинов синтез е от полза за изграждането на мускулите. В проучване от изданието на "Journal of Applied Physiology", соевият протеин е по-нисък от суроватъчния хидролизат от гледна точка на синтеза на протеини за мускули, но се е подобрил по-добре от казеиновия протеин.
Соя: Пълният пакет
Соята е най-добрата форма на неанамичен протеин, според д-р Хосе Антонио, ръководител на Международното дружество по спортна храна. Една от причините за това е, че соята е пълен протеин. Повечето растителни протеини са познати като непълни протеини, което означава, че те не съдържат всички основни аминокиселини, докато животински протеини. Това прави соята превъзходен мускулен строител на други растителни протеини, тъй като не е нужно да го комбинирате с друг протеинов източник, за да се уверите, че получавате всички аминокиселини.
Соеви храни и не-соеви добавки
Соевият протеин може да идва от различни храни, като соево мляко, тофу и едамаме, както и специални соеви протеинови прахове. Вегеанската сила спортисти и бодибилдъри често консумират много соеви храни, отбелязва диетологът Райън Андрюс, което е добре, но при вземането на добавка може да се наложи да погледнете растителен протеин прах, несъдържащ соя, за да избегнете претоварване на един източник. Кафяв ориз, коноп и грахов протеин са всички други опции.
