Когато се опитвате да повишите качеството на вашата диета, винаги е по-добре да получите хранителните вещества, от които се нуждаете, от храната, а не като добавка. Но докато цвеклото е гъсто хранително вещество, някои хора трудно могат да се справят със земния вкус, особено във формата на сок. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да добавите диетични добавки към вашата диета.
Сравняване на калориите
Ако броите калориите, за да ви помогне да управлявате теглото си, може да помислите за приемането на добавка от цвекло над пиенето на сока. 1 чаена лъжичка сервиране на една марка от налични на пазара цвекло на прах има 15 калории, докато 1 чаша сок от цвекло има 110 калории. Според етикета на червено цвекло, 1-часова лъжичка се равнява на три цвекло. Отнема от пет до шест 2-инчови цвекло, което е равно на 1 килограм, за да се направи 1 чаша сок.
Въглехидрати, протеини и мазнини
Освен че има ниско съдържание на калории, добавката от цвекло е също много по-ниско в въглехидратите, но сокът е по-добър източник на протеини. Въглехидратите осигуряват енергия, докато протеините поддържат мускулна маса, имунно здраве и ремонт на тялото. Една 1 чаена лъжичка сервира 4 грама въглехидрати и няма протеин. 1-чаша сервиране на сок от цвекло има 24 грама въглехидрати и 3 грама протеин. И двете са без мазнини и не са източник на фибри.
Сравняване на витамини и минерали
Пълната хранителна информация за добавките от цвекло и сока е ограничена. Според етикета за хранителните данни върху контейнера с добавката, 1 чаена лъжичка прах от цвекло има 85 милиграма калий и 10 милиграма натрий и не е значителен източник на други хранителни вещества. Една чаша сок съдържа 95 милиграма натрий и, подобно на праха, не е значителен източник на други хранителни вещества. Количеството калий в сока не е налице, но за справка, пет до шест пресни цвекло имат 1,330 милиграма до 1600 милиграма калий. Калият е хранителният елемент, който искате да увеличите в диетата си, поради способността му да помага за понижаване на кръвното налягане, докато натрият е хранително вещество, което искате да ограничите във вашата диета, защото може да повиши кръвното налягане.
И двете богати на нитрати
Цвеклото е богат източник на нитрати, което може да понижи кръвното налягане и да подобри физическата активност, според статия от 2012 г., публикувана в днешния диетолог. По принцип едно 2-инчово цвекло съдържа повече от 200 милиграма нитрати. Чаша сок от цвекло има около 700 милиграма нитрати. Сумата в добавката обаче не е налице.
Съдържание на захар
Цвеклото е естествен източник на захар. Докато както добавката, така и сокът съдържат част от тази захар, сокът съдържа значително повече. Една чаена лъжичка добавка от цвекло има 3 грама захар, докато 1 чаша сок има 22 грама. Като по-концентриран източник на захар, сокът може да има ефект върху нивата на кръвната Ви захар.
