Фибрите са важен аспект от вашата диета и ако сте като повечето американци, трябва да консумирате повече от тях. Средният американец яде 10 до 15 грама фибри дневно, според MedlinePlus. Това е доста под препоръката от 20 до 35 грама на ден за възрастни. Пектинът, вид влакно, открит в най-тежките концентрации в цитрусовите плодове и ябълките, може да предложи множество ползи за здравето.
Fiber 101
Диетичните фибри са несмилаемата част от растенията. Получавате два вида фибри от вашата диета: разтворими и неразтворими. Те работят заедно за популяризиране на здравето. Пектинът е форма на разтворимо влакно, което черпи вода от храносмилателния тракт и образува гел, което спомага за забавянето на храносмилането. Неразтворимото влакно служи за запазване на храната, движеща се през храносмилателната система, и добавя насипно състояние към вашия стол.
Намалява холестерола
Пектинът може да спомогне за насърчаване на здравословни нива на холестерол, според проучване, публикувано в изданието "European Journal of Clinical Nutrition" от май 2012 г. В проучването участниците взеха 15 грама ябълков или цитрусов пектин дневно с храна в продължение на четири седмици. Резултатите показаха, че пектинът от двата източника понижава LDL - лоша форма на холестерол - с 7 до 10%. В следващо проучване, приемането на 6 грама цитрусов пектин дневно в продължение на три седмици води до 6 до 7 процента понижение на LDL.
Може да предпазва от рак на дебелото черво
Храненето на диета, богата на фибри, като пектин, може да бъде ключът към предотвратяването на чревни тумори, според изследване на епруветката, публикувано в списание "Anti-Cancer Research". Учените са изследвали ефектите на пектина върху човешки ракови клетки на дебелото черво и са открили, че инхибират растежа на туморите, според проучването. Изследователите стигат до заключението, че пектинът и веществата, получени от разграждането на пектин, могат да предпазват от рак на дебелото черво.
Поддържа стабилна глюкоза
Ако имате диабет, знаете колко е важно да запазите стабилността на кръвната захар. Добрата новина е да ядете храни, богати на разтворими фибри, като например пектинът, може да помогне за стабилизиране на кръвната Ви захар. Когато ядете храна, съдържаща разтворими фибри, влакното забавя храносмилането и забавя изпразването на стомаха. Това помага да забавите колко бързо тялото ви абсорбира въглехидратите от храната, което поддържа нивата на глюкоза стабилни.
