Ревенът изглежда като червена целина, но има големи листа и в действителност се смята за член на семейството на плодовете. Стеблото на ревенското растение обикновено се приготвя и се използва в десерти, като например пай, но може да се консумира и сурово. Ребусът също се предлага в замразена форма, но изберете такъв, който не съдържа добавена захар, защото ще има по-голяма хранителна стойност. Ревенът предлага много ползи за здравето и намирането на начин да го добавите към вашата диета може да ви помогне да се възползвате от тях.
калций
Вашата диета трябва да включва много калций, защото това е хранително вещество, което е от съществено значение за здравето и здравината на вашите кости и зъби. Със запазването на калций ще се предотврати омекване на костите, както и загуба на кост и зъб. Една чаша ревен се снабдява с 105 мг калций, което е около 10 процента от средностатистическия калций, който се нуждае от храна в ежедневието си.
Лутеин
Рабърът също е добър източник на лутеин, съединение, което има много ползи за здравето. Включването на много лутеин във вашата диета е здравословен начин да се грижите за кожата и очите. Информационното бюро за лутеин съобщава, че кожата и очите ви са единствените органи в тялото ви, които са изложени на въздействието на околната среда и се нуждаят от допълнителни хранителни вещества, за да ги поддържат здрави и да предотвратяват заболяванията. Лутеин помага да се неутрализират свободните радикали, които са опасни съединения, които могат да доведат до рак. 1-чаша сервиране на ревен съдържа 207 мкг лутеин.
Витамин К
Друг забележителен витамин в ревен е витамин К. Вашата диета трябва да включва достатъчно количество витамин К, тъй като това хранително вещество помага за образуването на кръвни съсиреци, когато сте ранени. Ако имате недостиг на витамин К, може да имате по-трудно време да съсипете кръвта си, което може да доведе до нездравословно количество загуба на кръв в случай на нараняване. Една чаша ревен доставя 35.7 мкг витамин К.
Антиоксидантите
Съединенията, които придават на червения цвят ревен, са мощни антиоксиданти, които спомагат за доброто здраве и предотвратяват заболяванията. Роберта Ларсън Дуйф и Американската диетична асоциация в своята книга "Американската диетична асоциация Пълно ръководство за хранене и хранене", че червените плодове и зеленчуци съдържат няколко полезни антиоксиданти като ликопен и антоцианини. Тези съединения помагат за насърчаване на здравето на сърцето, очите и имунната система, както и за предотвратяване на рак. Вкусният ревен доставя добра доза ликопен, но суровата ревен не доставя.
