Пилешките воденички са част от храносмилателния тракт на птиците. Водораслите размиват храната с помощта на малки камъни, които птицата е погълнала. В Съединените щати готвачите често използват воденички като супа или в гумбо. Можете също да скара, да се пържите, барбекю или дори да ги мариновани. В някои части на света продавачите на улици продават пилешки пилета, а на други места главните готвачи ги смятат за деликатес. Те са с високо съдържание на протеини и калий и имат ниско съдържание на мазнини.
Калории
100 г, или 3,5 унция, сервиране на пилешки воденички осигурява 94 калории. Докато броят на калориите, които всеки човек изисква всеки ден, варира в зависимост от размера на активността, калориите в порция пилешки воденички са само малка част от референтната диета с 2 000 калории на ден, която Министерството на земеделието и американското министерство на здравеопазването и човешките услуги използват в хранителните си насоки за американците.
Мазнини
Около 3.5 oz. сервиране на пилешки воденички съдържа 2 g от общата мазнина - 1 g наситени мазнини и 1 g мононенаситени мазнини. Пилешкото маймуни не съдържа транс-мазнини, според онлайн базата данни на Fitness Fitness. Лице, което консумира 2000 калории на ден, трябва да има 20 грама или по-малко наситени мазнини на ден, в съответствие с хранителните указания за американците.
Холестерол
Около 3.5 oz. сервирането на пилешки воденички съдържа 240 mg холестерол. Диетичните насоки за американците отбелязват, че "високият прием на наситени мазнини, транс мазнини и холестерол увеличава риска от нездравословни нива на липидите в кръвта, което от своя страна може да увеличи риска от коронарна болест на сърцето". Специалистите по хранене на правителството предполагат, че приемът на холестерол е под 300 mg дневно, но тези, които имат високи нива на LDL холестерол - лошия холестерол, трябва да консумират под 200 mg на ден.
Натрий, калий
Много американци консумират твърде много натрий или сол. Пилешките воденички са с ниско съдържание на натрий, с 69 мг при 3.5 унция. сервиране. Диетичните насоки за американците предлагат по-малко от 2300 mg натрий на ден. Една порция съдържа и 237 mg калий. Правителството предлага хората да консумират 4700 mg калий на ден.
Витамини и минерали
Около 3.5 oz. сервирането на пилешки воденички съдържа 14% от дневната стойност на желязо, на базата на диета с 2 000 калории на ден, според My Fitness Pal. Тялото се нуждае от желязо, за да произведе хемоглобин, което помага на червените кръвни клетки да пренасят кислород. Неспазването на достатъчно количество желязо може да доведе до умора, бледност и слабост. Една порция пилешки воденички също съдържа 6% от дневните изисквания за витамин С, 1% витамин А и 1% калций.
