Сушени сливи често се наричат сушени сини сливи. Този плод може да бъде дехидратиран в пещ или на слънце и те приличат на големи, черни стафиди. Кожената кожа и влажната плът осигуряват хранителни ползи. Консултирайте се с вашия лекар, преди да ядете сушени сливи, за да коригирате медицински проблеми.
влакно
Сухите сливи съдържат доста малко фибри - 12,4 грама на 1 чаша. Храненето им отдавна е основно лекарство за запек поради съдържанието на влакна. Някои хора предпочитат да използват псилиум, за да облекчат констипацията, защото дозите могат да бъдат внимателно контролирани. Изследванията, публикувани в изданието от 2011 г. "Хранителна фармакология и терапевтика", показват, че изсушените сливи са по-ефективни от фибри от псилиум. Пациентите с хроничен запек преживяват по-добра облекчаване на запека от 1/2-чаша сухи сливи на ден, отколкото от псилиум за период от 8 седмици.
Витамин К
Изяжте сухи сливи, за да задоволите нуждите си от витамин К. Всяка сервира 129% от препоръчителния дневен прием на този витамин, което е важно за нормалното кръвосъсирване. Консумирането на достатъчно витамин К може да ви помогне да останете здрави, докато сте на възраст, според доказателства изданието на "Менопауза Интернешънъл" от 2011 година. Изследователите отбелязват, че дефицитът на витамин К при възрастните хора корелира с определени медицински състояния като остеопороза и атеросклероза, сливи в диетата ви може да ви помогне да избегнете тези проблеми.
калий
Една порция сушени сливи съдържа 36 процента калий, който вашето тяло изисква ежедневно. Калият помага да се осигури правилна функция на сърцето и предаване на нервните импулси в тялото ви. Той може също така да повлияе положително на здравето на костите. Проучване в "Дневникът на храненето" през 2008 г. свързва богати на калий храни като сушени сливи с костна цялост, въпреки че са необходими повече проучвания, за да се потвърди това откритие.
Витамин А
Консумирайте порция сушени сливи и вземете 27% от дневния препоръчителен прием на витамин А. Това прави сухите сливи добри избор за здравето на очите - витамин А подпомага доброто нощно виждане и предпазва роговицата. Витамин А в този плод е полезен и за имунната система като цяло. Проучванията, включени в изданието "Витамини и хормони" от 2011 г., показват, че витамин А може да помогне да се стигне до клетъчна смърт в потенциално опасни клетки.
Съображенията
Докато плодовете са хранителни, яденето на твърде много калории - дори от здравословни храни - може да доведе до наддаване на тегло. Сервираме 6 сушени сливи, осигуряваме около 150 калории. Отивате на борда, като ядете пълна чаша, ви примамва с 418 калории. Ограничете вашите закуски до 100 до 200 калории, съветва диетолог Мишел Туркот от диетичния канал. Сухите сливи съдържат по-гъсто количество калории и естествени захари на порция, отколкото свежите сливи, така че особено ако имате диабет или прекалявате с прекалено паунда, пресни сливи може да са по-добър избор. Сдвояването на сушени сливи с ниско-гликемични храни, като ядки и нискомаслено мляко, може да ви помогне да контролирате кръвната си захар и апетита.
