Суши е вкусна кухня, която произхожда от Япония и сега се радва на световно ниво. Суши обикновено се прави със сурови морски дарове и студен ориз. Въпреки това, някои морски дарове се приготвят преди да бъдат навити в морските водорасли, за да се превърнат в суши. Tempura е японски начин за пържене на храна в тесто за брашно. Някои ресторанти и готвачи сега пъртят суши ролки в темпура тесто, за да създадат ново въртене на суши. На хрупкавото топло суши може да се насладите дори и от най-сухите суши.
Етап 1
Създайте батерия tempura. Смесете яйцето, брашното и една чаша ледено студена вода. Можете да включите няколко ледени кубчета в студената вода. Леко побеждаваме тестото. Вие не искате да се разбърквате прекалено добре. Това тесто трябва да се използва веднага след смесването.
Стъпка 2
Подгответе вашите суши ролки. Закупете или направете тънки суши ролки нарязани на половина, вместо на традиционните шест парчета. Поставете вашите суши ролки в хладилника за пет минути преди пържене. Леко прах с картофено или оризово брашно преди пържене.
Стъпка 3
Загрейте 1 инч от маслото за готвене в тежък тиган при средно висока температура. Маслото трябва да бъде много горещо, така че суши ролки да се пържи веднага.
Стъпка 4
Драгите суши се търкалят през покривалото Tempura покривайки всички страни равномерно и покривайки ролката напълно. Поставете вашето суши ролка в горещото масло, докато външната страна е хрупкава и кафява, около три минути. Обърнете веднъж да готвите равномерно.
Стъпка 5
Поставете сушилните ролки на хартиена кърпа, когато се приготвят, за да попият останалото масло. Нарежете на малки парчета и сервирайте веднага.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 чаша брашно
- 1 яйце
- Олио
- Skillet
