Не е тайна, че закуската е важна за отслабване. Наред с осигуряването на хранителни вещества, които трябва да останете енергични и активни през целия ден, това помага да се контролира гладът сутрин, така че по-малко вероятно е да се обърнете към таксата за автоматите, когато гладувате. Но много скоби за закуска - тост, овесена каша, багели - са пълни с въглехидрати, което ги прави по-малко от идеални, когато се опитвате да намалите приема на въглехидрати. Вместо това, изберете един от тези вкусни високо протеинови и нисковъглехидратни храни за първото си хранене през деня.
Останете с ниско съдържание на въглехидрати с яйца
Яйцата са практически без въглехидрати и са опаковани с протеин - 6 грама на голямо яйце, за да бъдат точни. Така че те са перфектната закуска, за да поддържат ниски въглехидрати. И докато старите любими като бъркани и пържени яйца могат да работят в диета с ниско съдържание на въглехидрати, не се страхувайте да станете творчески.
Въведете яйца. Направени чрез смесване на яйца, белтъци, зеленчуци и сирене, тези яйца "палачинки" ви помагат да опаковате тонове белтъчини в закуската си и да получите фибри, витамини и минерали от зеленчуците. За да ги направите, просто впръскайте любимите си зеленчуци в кухненски робот докато не нарязате фини парченца от размера на зърна от ориз - след това разбъркайте в яйцата, белтъците, настърганото сирене и солта и пипер на вкус. Сложете сместа върху тавичка и гответе като палачинка. Въпреки че можете да използвате всякакви зеленчуци, те са особено вкусни с помощта на броколи.
Направете салата с висока протеинова закуска
Салатите не са точно стандартната закуска - но това не означава, че те не могат да бъдат. Листата зелени са практически без въглехидрати - чаша сурова кал, например, има по-малко от един грам усвоими въглехидрати - така че можете да натрупате храната си с две или три чаши зеленчуци, без да раздувате въглехидратите си. Нарежете салатата си със слаб протеин, като например пуйка, която съдържа 26 грама протеин на порция от 3 унции. Или се сетите за бъркани яйца, постно пиле на скара, или дори нарязани наденички на пуешко месо като други високо протеинови опции. Изсипете типичната салатна дресинг и вместо това използвайте салса - има 3 нетни въглехидрати в 1/4 чаша. В комбинация с яйцето и месото, това прави вкусна салата, вдъхновена от Хюевос ранчерос, която се вписва в дори строги диети с ниско съдържание на въглехидрати.
Избирайте протеинови палачинки за закуска
Редовните палачинки са вкусни, но пълни с въглехидрати - благодарение на брашното, използвано за приготвянето им, и захарта в сирената от палачинка. Използвайте по-ниски въглехидрати, за да направите палачинки, които са също толкова сладки. Просто смесете лъжица ароматизиран протеинов прах с яйце, супена лъжица смляно ленено семе - което е практически без въглехидрати - изпръскване на ванилов екстракт и поръсете с канела и стевия. Смесете "тестото", докато достигне желаната консистенция. Можете да добавите неподсладено бадемово мляко, една лъжица в даден момент, за да я изгладите, ако искате, след това готвяйте на сладко на слаб огън. В зависимост от протеиновия прах, който избирате, палачинките ви могат да съдържат 20 до 30 грама протеин на порция или дори повече.
Съхранявайте топингите прости и ниско съдържание на въглехидрати - опитайте прах от прахообразна стевия или покрийте палачинките си с купичка обикновена гроздова кисело мляко - всяка унция има само 1 грам въглехидрати, но съдържа почти 3 грама протеин.
Яжте масло с ниско съдържание на въглехидрати за закуска
Въпреки, че пухкавите протеинови палачинки или хапчетата салата за закуска може да работят, когато имате няколко минути, за да пощадите, понякога трябва да излезете от вратата възможно най-скоро. Съхранявайте домашно приготвените ядки на мазнини на ръка за дни, когато буквално нямате време да направите закуска. Ядките доставят фибри, белтъчини и витамини като магнезий, което ги прави здравословно допълнение към вашата диета. И те също са ниски въглехидрати - една супена лъжица бадемово масло, например, има 2 грама въглехидрати, но доставя 4 грама протеин.
Направете своето собствено орехово масло, като добавите печени, неслепени и безцветни ядки към кухненски робот. Импулс, докато се грубо нарязани - и премахнете няколко супени лъжици ядки на този етап, за да добавите обратно по-късно за "буци" масло - след това се смесват непрекъснато, докато ядките достигнат правилната консистенция от 10 до 15 минути. Овкусете маслото с ниско съдържание на въглехидрати като ванилия, канела или какао на прах. Дръжте буркана в хладилника и сервирайте няколко порции супени лъжици в по-малки съдове за незабавна закуска в движение. Разбира се, яденето на маслено масло може да не е прекалено фантазирано, но е вкусно - и ви позволява да се придържате към вашата диета, дори ако сте сериозно в моментна криза.
