Черният дроб е най-големият вътрешен орган - и един от най-сложен. Той произвежда жлъчка, която помага на тялото да разгражда мазнините и също така управлява освобождаването на енергия, разпределя и съхранява витамини и минерали, разгражда лекарства, подпомага организма при отстраняване на токсините, контролира и премахва холестерола и подпомага кръвосъсирването - между другото функции. Една питателна и добре закръглена диета е най-добрият начин да получите всички витамини, необходими за поддържане на здрав черен дроб. Въпреки това, някои витамини имат свойства, които могат да бъдат от особено значение за здравето на черния дроб.
Витамин Е
Витамин Е, мощен антиоксидант, е широко проучен за ролята му в предотвратяването на заболяванията и поддържането на здравето на черния дроб, съгласно статия от ноември 2015 г. в "Международния вестник на молекулните науки". И оксидативния стрес, включително стресът от алкохола, наркотиците и други фактори, причинява почти всички хронични чернодробни заболявания, съобщава статията от юни 2015 г. в "Доказано-базираната допълваща и алтернативна медицина". Антиоксидантите от храни могат да неутрализират вредните свободни радикали, причинени от този оксидативен стрес. Витамин Е в частност е широко изследван за терапевтичните му ефекти върху алкохолния хепатит и хроничния хепатит С, както е посочено в статията от юли 2011 г. в "Liver International".
Витамин Е може да бъде най-обещаващият витамин, който да помогне за здравето на черния дроб, но са необходими повече изследвания. Добавките на витамин Е трябва да се използват само ако Вашият лекар прецени, че ползите надвишават всички рискове, тъй като анализ на 19 клинични проучвания, публикувани в изданието от януари 2005 г. на Annals of Internal Medicine, свързва високи дози витамин Е с повишена смъртност. Консумират се хранителни източници на витамин Е, като спанак, слънчоглед, бадеми, фъстъчено масло и обогатени храни.
Витамин Ц
Витамин С, друг мощен антиоксидант, е важен за здравето на всички клетки, включително на черния дроб. Подобно на витамин Е, витамин С помага за борба с оксидативния стрес. Доказателствата, които пряко свързват витамин С с здравето на черния дроб, са неубедителни. Въпреки това, витамин С играе роля в имунната функция, заздравяването на рани и поддържането на здрави тъкани. Също така силните антиоксидантни свойства на витамин С подпомагат регенерацията на витамин Е. Добавянето на храни като ягоди, домати, звънец и портокали може да увеличи консумацията на витамин С.
Витамин D
Известен като слънчев витамин, витамин D се получава, когато ултравиолетовите лъчи от слънцето удари кожата. Реакциите, които се появяват в черния дроб и бъбреците, превръщат витамин D в неговата активна форма. Витамин D е показал, че намалява риска от хронични заболявания, помага да се намали възпалението и да се поддържа здрава имунна функция в тялото. Витамин D също е свързан със здравето на черния дроб. Изследване на нивата на витамин D при 118 души с хронично чернодробно заболяване, публикувано в изданието от декември 2009 г. на тема "Храносмилателни заболявания и науки", открива известно ниво на дефицит на витамин D при 92% от учащите се. В допълнение, тези с най-ниски нива са по-склонни да имат цироза, по-тежка форма на чернодробно заболяване.
Някои проучвания показват също, че добавянето на витамин D може да подобри здравето на черния дроб. Например, проучване, публикувано в изданието от декември 2011 г. на "Световен вестник на гастроентерологията", свързва добавката на витамин D с подобрен отговор на терапията с хепатит С. Необходими са повече изследвания, за да се разберат ползите от приложението на витамин D при чернодробно заболяване. В допълнение към слънчевата светлина и добавки, витамин D се среща в определени храни, като гъби, яйца, риба и обогатени храни.
Предупреждения и предпазни мерки
Черният дроб използва всички витамини, за да поддържа многобройните си разнообразни функции, така че здравият черен дроб се подкрепя от питателна и балансирана диета, която осигурява разнообразие от витамини и други хранителни вещества. Ако сте загрижени за здравето на черния дроб или ако сте диагностицирани с чернодробно заболяване, говорете с Вашия лекар. Вашият лекар може да предостави специфични хранителни препоръки за здравето на черния Ви дроб и може да ви насочи към регистриран диетолог за оценка и индивидуализирано ръководство. Ако искате да започнете да приемате витаминни добавки, говорете първо с вашия лекар, тъй като високи дози от някои витамини могат да имат неблагоприятни ефекти - включително токсичност.
Прегледано от Kay Peck, MPH, RD
