Жените със синдром на PCOS или синдром на поликистозните яйчници могат да видят, че техните симптоми се подобряват, като намалят приема на въглехидрати под 40% от дневните си калории и гарантират, че въглехидратните храни, които включват в диетата си, имат нисък гликемичен индекс - под 55 - от диетолога Martha McKittrick. Диетата с по-ниско съдържание на въглехидрати и ниската GI може да спомогне за по-доброто управление на нивата на инсулина, което води до по-редовен менструален цикъл, загуба на тегло при необходимост и намалена инсулинова резистентност, както се съобщава в проучване, публикувано през юли 2010 г. в " Клинично хранене. "
Картофи
Поради високото съдържание на въглехидрати в картофите и високия GI, жените с PCOS трябва да ги отстранят от диетата си. Например средно големият изпечен картоф съдържа 36,6 грама въглехидрати и 3,8 грама фибри, което е еквивалентно на 32,8 грама нетни въглехидрати. Нетните въглехидрати съответстват на количеството използваеми въглехидрати и могат да бъдат изчислени чрез премахване на грамовете диетични фибри от грамовете на всички въглехидрати. Печен картоф с кожа има гликемичен индекс от 69, докато GI се качи на 98, ако картофите се консумират без кожата. Пюрето картофи и пържени картофи също трябва да се избягва, тъй като те съдържат много въглехидрати в допълнение към с висок GI.
Бял ориз
Чаша бял ориз съдържа 44,5 грама въглехидрати и 0,6 грама фибри, което съответства на 43,9 грама нетни въглехидрати. Нещо повече, неговата GI варира между 72 и 89, което го прави много висока GI въглехидратна храна. Пропуснете бял ориз, ако имате PCOS.
Хляб
Всяка част от хляба съдържа около 15,8 g въглехидрати и 1,3 g фибри средно, което съответства на 14,5 g нетни въглехидрати на парче. Повечето хора ядат по-малко от парче наведнъж, което може да доведе до по-висок прием на въглехидрати. Дали хлябът се прави с рафинирани или цели зърна, нетният въглехидрати е много сходен. Освен това, повечето хляб имат GI, вариращи между 70 и 72, което попада в зоната с висок ГИ, според университета в Сидни.
кифли
Мафините имат умерен до висок гликемичен индекс, между 52 и 69 в зависимост от рецептата, но причината, поради която трябва да се избягват от жени с PCOS, е високото им съдържание на въглехидрати. Например, един китайски кифла, произведен в търговската мрежа, има 68,9 грама въглехидрати и 2,4 грама влакно, което е еквивалентно на 66,5 грама нетни въглехидрати.
Закуска зърнени храни
Много зърнени закуски са силно обработени, което ги прави изключително лош избор за жените със СПС. Въпреки това, студените зърнени храни като царевични люспи имат GI около 80 и 1 чаша осигурява 24,4 g въглехидрати, 0,7 g фибри и 23,7 g нетни въглехидрати. Обезкостените зърнени култури също имат висок GI, приблизително 82, като освен това съдържат 26,7 g въглехидрати, 0,1 g фибри и 26,6 g нетни въглехидрати за 1 чаша, която се сервира. Университетът в Сидни препоръчва да се търгуват зърнени култури с нисък ГИ, базирани на овес, ечемик или трици.
