Може да се наложи да ядете чиста диета, ако имате затруднения при преглъщане или дъвчене на твърда храна. Проблеми с преглъщането или дъвченето могат да се дължат на нарушения на нервната система, като например инсулт или инциденти, които засягат челюстта. Вашият лекар може също така да Ви посъветва да консумирате повече протеини, ако тялото ви се заздравява след операция или ако се нуждаете от повишаване на теглото. Питието с високо съдържание на протеини изисква подготовка и планиране.
Пюринг храни
Храни, които са лесни за пюре, включват меки плодове, варени зеленчуци, боб, меки коктейли, варено сирене и варени макаронени изделия. Избягвайте ядките, семената, кожата на продуктите и стърчащите храни, като целина. Котлетът се нарязва на парченца. Добавете течност, като бульон, мляко, сок или комерсиално приготвена добавка за перорално хранене към вашия блендер или кухненски робот. Поставете твърдата храна навътре и сместа до гладка. Чистата храна трябва да бъде консистенцията на пудинг.
Избирайки храни с високо съдържание на протеини
За закуска, пюре варени овесени ядки с мляко или половина и половина и банани резени. Добавете протеинов прах или гладко фъстъчено масло за допълнителен протеин. Увеличете приема на протеини на обяд и вечеря с пюре от месо, боб или варени яйца с вода, бульон или сос. Смесете консервирана риба тон с достатъчно майонеза, за да я направите гладка. Смесете в мека тофу, мляко на прах или неароматизиран протеинов прах за още повече протеини. Добавете гладко фъстъчено масло, кисело мляко или извара към блюдото си с плодове в закуска.
